11,00€
porzione di Guancialini di maiale brasati.
Istruzioni per l’uso:
oppure
ingredienti:
guancialini di maiale, carote, sedano, cipolla, olio, burro, farina, vino, sale, concentrato di pomodoro, brodo, erbe aromatiche
Porzione di stracotto di Asinina, carne selezionata dalla macelleria Consolini di Travagliato. Istruzioni per l’uso: Scaldare mettendo tutta la busta in pentola d’acqua in ebollizione per 8/10 minuti oppure Togliere dalla busta e scaldare in microonde per 2 minuti circa ingredienti: polpa di asinina, carote, sedano, cipolla, olio, farina, vino, sale, brodo, erbe […]
Sugo per la pasta (sempre le tagliatelle la scelta migliore). metti il sugo in padella con un filo d’olio a fuoco basso per fargli prendere calore. Scola le tagliatelle quando sono ancora al dente e saltale nella padella a fuoco vivace. Ingredienti: Pasta di salame, olio, cipolla, sedano, carota, spezie, olio, sale, brodo, […]
Porzione di Duchessa di Parma. Arrotolato di suprema di pollo, Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano. Cotto in crema di latte e Parmigiano Reggiano. Istruzioni per l’uso: Scaldare mettendo tutta la busta in pentola d’acqua in ebollizione per 8/10 minuti oppure Togliere dalla busta e scaldare in microonde per 2 minuti circa ingredienti: […]
Porzione di Punta di vitello ripiena sottovuoto con liquido di cottura. Istruzioni per l’uso: Scaldare mettendo tutta la busta in pentola d’acqua in ebollizione per 8/10 minuti oppure Togliere dalla busta e scaldare in microonde per 2 minuti circa ingredienti: vitello, pane, Parmigiano Reggiano, uova, latte, carote, sedano, cipolla, vino, sale, brodo, […]
Fonduta di formaggio. Ottima sulla polenta fresca. istruzioni per l’uso: scaldare in microonde ingredienti: Parmigiano Reggiano, panna, farina di riso, sale, aromi
Polenta fredda, da grigliare o friggere. istruzioni per l’uso: Padella o griglia molto calda, cuocere senza olio. oppure Infarinare e cuocere in olio da friggere ingredienti: acqua, farina gialla, brodo.
bottiglia 1 litro brodo ingredienti: carni miste, carote, sedano, cipolla, sale, aromi
i Funghi che puoi usare per condire i tortelli di Patate o, sempre se sei di montagna, quelli d’Erbetta 😉 istruzioni per l’uso: scaldare in microonde per circa 1 minuto. ingredienti: Funghi porcini, cipolla, aglio, sale, burro, olio EVO, pepe, brodo.
il nostro soffritto rosso. Puoi usarlo per condire i tortelli di Patate o magari quelli di Zucca. Quelli d’Erbetta solo se vieni dalla montagna 😉 Istruzioni per l’uso: scaldare in microonde per circa 1 minuto ingredienti: olio EVO, burro, grasso pesto(con sedano, carota, cipolla, aglio), concentrato di pomodoro, brodo, cipolla, sale.
Porzione di trippa alla parmigiana. Istruzioni per l’uso: Scaldare mettendo tutta la busta in pentola d’acqua in ebollizione per 8/10 minuti oppure Togliere dalla busta e scaldare in microonde per 2 minuti circa ingredienti: trippa bovina, carote, sedano, cipolla, olio, burro, farina, vino, sale, prezzemolo, aglio, spezie, fecola di patate, olio di semi […]
