Archives of calice

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Alberelli di Negroamaro – Salento IGP 2019

42,00 7,00

Classificazione: Salento IGP Rosso Luogo di produzione: Agro di San Pietro in Lama (LE) Tipologia terreno: argilloso, limoso Sistema di allevamento: alberello pugliese impiantato nel 1947 Vendemmia: manuale Resa uva per ettaro: 10 hl Vinicazione: macerazione in acciaio e fermentazione con lieviti propri Anamento: 20 mesi in tonneaux e poi in bottiglia Gradazione alcolica: 14,5% […]

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Barbera Nizza Cremosina 2020

28,00 6,00

Vino rosso fermo dalla struttura importante e dal gusto pieno. Dal colore rosso intenso e dal profumo che presenta note di cacao, menta, ciliegie e cuoio. Vino che si abbina a tutto il pasto, ma predilige primi piatti importanti, carni rosse e formaggi a media  lunga stagionatura.

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Carapace 2015 – Montefalco Sagrantino D.O.C.G.

52,00 9,00

Espressione tipica di un vitigno unico nel panorama internazionale per potenza e longevità, il Sagrantino della Tenuta Castelbuono certificata biologica, sorprende per la sua morbidezza, frutto del sapiente lavoro nel vigneto e del prolungato affinamento in grandi botti di legno. Al naso è un trionfo di confettura di more e mirtillo, tipica della varietà, con […]

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Castello di Monsanto 2018 – Chianti Classico DOCG

98,00 14,00

l vino Chianti Classico DOCG è un importante rosso toscano prodotto dall’azienda vitivinicola di Barberino Val D’Elsa Castello di Monsanto; una storica cantina che produce etichette unendo il più alto rispetto della tradizione vinicola locale con l’innovazione tecnologica. Quello in oggetto è un rosso dalla forte personalità, che ha ottenuto diversi riconoscimenti a livello internazionale, […]

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Chardonnay 2021 – Langhe DOC

26,00 5,00

Vino bianco secco, avvolgente ed armonico. La ricercata bottiglia di Langhe Chardonnay è il frutto di una lavorazione scrupolosa delle uve Chardonnay che vengono delicatamente pigiate e lasciate fermentare a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox così da permettere all’acino d’uva di mantenere tutte le sue originarie proprietà e caratteristiche.  Affinato per 4 mesi all’ interno di botti di […]

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Diradorosè – Vino Vulcanico BIO Rosé brut

32,00 6,00

denominazione: VSQ vitigni: Sirah e Tai nome dei vigneti: Conca d’Oro tipo di Suolo: di origine vulcanica, composto di argille e di limi neri basaltici altitudine: 250 m. s.l.m. forma di allevamento: Cordone Speronato produzione Unitaria: 1,5 kg/ceppo fermentazione: a temperatura controllata, in contenitori di acciaio, con lieviti selezionati affinamento: Metodo Martinotti, con 6 mesi […]

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Milledì 2018 – Franciacorta Brut Docg millesimato

41,00 8,00

CARATTERISTICHE GUSTATIVE Colore giallo paglierino con riflessi oro verde. Per- lage fine e persistente. In bocca si presenta con eleganti note agrumate e minerali. Di buona persistenza. VINIFICAZIONE L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che […]

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Quinto Passo Maestro Brut – Lambrusco Sorbara DOC

23,00 5,00

Lambrusco Sorbara DOC Brut Metodo Classico ​ Caratteristiche organolettiche: Colore: Rosato deciso. luminoso e intenso Profumo:Naso preciso, tra ribes e fragola, poi ginger, pompelmo e polline, Sapore: La bollicina, fine e precisa, fa da preludio a un gusto che può appartenere solo al  nostro Sorbara: scattante, espressivo, il frutto intatto, l’acidità affilata, la pulizia straordinaria, […]

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Sirio – Vermentino Colli di Luni DOC 2022

19,00 4,00

La DOC “COLLI DI LUNI” fa’ riferimento alla parte orientale della Liguria in provincia di La Spezia e nella parte settentrionale della Toscana in Provincia di Massa Carrara, i vigneti sono situati per la maggiore parte in pianura e bassa collina, le uve dopo la pigiatura e la fermentazione ,sostano dai 50 ai 90 giorni […]

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