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Questo libro nasce seduti a tavola, come è giusto che sia nella Bassa, dove i sapori e il buon cibo fanno da filo conduttore, accompagnando e abbracciando ogni racconto.
Nasce in una trattoria dove si respira l’aria dell’artigianalità culinaria, sorseggiando e delibando in parole la vita, empatia e spontanea, ricca di gusto e passione per il lavoro di Ferdinando Dall’argine, semplicemente Nando per tutti.
è un lungo racconto, dove Nando ci conduce attraverso le vicende della nostra Italia, dagli anni quaranta ad oggi, dipingendo ad acquerello la vita, i momenti, le tradizioni e le passioni di questo tratto di terra tra Parma e sorbolo, dove dicono nacque il Parmigiano – Reggiano, dove di certo non sono mai mancati sorrisi, buon gusto e tanta voglia di fare.
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Sì, certo, un paio di guanti e una cuffia sono molto utili. Ma abbiamo il sospetto che un bel pacco pieno di Quasi Pronto possa essere più apprezzato! 1 Stracotto di asinina S/V 1 Stufato di Cinghiale S/V 1 Guancialini brasati S/V 3 Bocconcini di Polenta 1 Punta ripiena S/V 1 Duchessa al rosmarino S/V […]
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