la Panna Cotta e la salsa di frutta
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Uno dei secondi piatti storici della nostra trattoria e della cucina parmigiana: Suprema di pollo, arrotolata con Prosciutto Crudo e Parmigiano, cotto in una crema di parmigiano. Si presenta come alcune fette rotonde con il cuore fuso di parmigiano.
impasto di uova, farina e pangrattato, passati con lo schiacciapatate e cotti nel brodo
