la Polentina al cucchiaio con fonduta e salsa ai tartufi e funghi
12,00€
Product Description
Polenta fresca, fonduta e salsa al tartufo
Additional Information
| nome breve | Polentina al tartufo |
|---|
Related Products
Risotto alla polpa di Zucca Delica, con funghi Porcini. DISPONIBILE SENZA GLUTINE
impasto di uova, farina e pangrattato, passati con lo schiacciapatate e cotti nel brodo
Uno dei secondi piatti storici della nostra trattoria e della cucina parmigiana: Suprema di pollo, arrotolata con Prosciutto Crudo e Parmigiano, cotto in una crema di parmigiano. Si presenta come alcune fette rotonde con il cuore fuso di parmigiano.
Petto di Vitello, da cui si ricava una tasca e si riempie con il ripieno classico parmigiano di uovo e formaggio. Si presenta come una fetta con intorno la carne e al centro il ripieno. Viene servita con patate al forno o fritte
paté di fegato di coniglio e/o petto d’anatra
salume, torta fritta, polentina con fonduta e tartufo, paté della Bianca, alici rizzoli, giardiniera
Cappelletti o Anolini, in gergo “i Galleggianti”, ripieni di carne, serviti nel brodo di Cappone
Polenta fresca, fonduta e antico ragù del norcino
Tortelli alla parmigiana, ripieni di Zucca Delica, Amaretti e Parmigiano
Cappelletti o Anolini, in gergo “i Galleggianti”, ripieni di carne annegati nella crema di parmigiano
