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Antico Ragù del Norcino per tagliatelle (2 porzioni)

8,50

Sugo per la pasta (sempre le tagliatelle la scelta migliore).   metti il sugo in padella con un filo d’olio a fuoco basso per fargli prendere calore. Scola le tagliatelle quando sono ancora al dente e saltale nella padella a fuoco vivace.   Ingredienti: Pasta di salame, olio, cipolla, sedano, carota, spezie, olio, sale, brodo, […]

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Funghi

5,50

i Funghi che puoi usare per condire i tortelli di Patate o, sempre se sei di montagna, quelli d’Erbetta 😉 istruzioni per l’uso: scaldare in microonde per circa 1 minuto. ingredienti: Funghi porcini, cipolla, aglio, sale, burro, olio EVO, pepe, brodo.

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Punta ripiena S/V

9,00

Porzione di Punta di vitello ripiena sottovuoto con liquido di cottura.   Istruzioni per l’uso: Scaldare mettendo tutta la busta in pentola d’acqua in ebollizione per 8/10 minuti oppure Togliere dalla busta e scaldare in microonde per 2 minuti circa     ingredienti: vitello, pane, Parmigiano Reggiano, uova, latte, carote, sedano, cipolla, vino, sale, brodo, […]

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Bocconcini di polenta S/V

4,00

Polenta fredda, da grigliare o friggere.   istruzioni per l’uso: Padella o griglia molto calda, cuocere senza olio. oppure Infarinare e cuocere in olio da friggere ingredienti: acqua, farina gialla, brodo.

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Bollito misto S/V

13,00

porzione di bollito misto   Istruzioni per l’uso: Scaldare mettendo tutta la busta in pentola d’acqua in ebollizione per 8/10 minuti oppure Togliere dalla busta e scaldare in microonde per 2 minuti circa   ingredienti: Manzo, Maiale, Cappone, sale, uovo, Parmigiano Reggiano, pangrattato, farina, spezie e aromi naturali, sedano, carota, cipolla.

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Trippa alla parmigiana S/V

9,00

Porzione di trippa alla parmigiana.   Istruzioni per l’uso: Scaldare mettendo tutta la busta in pentola d’acqua in ebollizione per 8/10 minuti oppure Togliere dalla busta e scaldare in microonde per 2 minuti circa   ingredienti: trippa bovina, carote, sedano, cipolla, olio, burro, farina, vino, sale, prezzemolo, aglio, spezie, fecola di patate, olio di semi […]

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la nostra Fonduta

6,50

Fonduta di formaggio. Ottima sulla polenta fresca.   istruzioni per l’uso: scaldare in microonde ingredienti: Parmigiano Reggiano, panna, farina di riso, sale, aromi

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Soffritto “rosso”

4,00

il nostro soffritto rosso. Puoi usarlo per condire i tortelli di Patate o magari quelli di Zucca. Quelli d’Erbetta solo se vieni dalla montagna 😉 Istruzioni per l’uso: scaldare in microonde per circa 1 minuto ingredienti: olio EVO, burro, grasso pesto(con sedano, carota, cipolla, aglio), concentrato di pomodoro, brodo, cipolla, sale.

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