“L’eleganza e la femminilità del Barbaresco” VINO Nasce dai vigneti di proprietà all’interno della menzione geografica Nervo al confine con il vicino Bernardot. La notevole pendenza di questo versante rende più ardua la lavorazione del vigneto ma ne migliora il drenaggio e l’irradiamento solare. La perfetta condizione microclimatica e la “povertà” delle marne bianche (sabbiose- […]
Product Description
100% pinot noir
Suolo argillo-calcareo con
marna argillosa. Età media delle vigne 42-72 anni. Vendemmia manuale. Cuvaison di 3 settimane. Fermentazione di soli lieviti indigeni. Rimontaggi leggeri e pressatura dolce. Affinamento 14 mesi in fusti di rovere (20% nuovi). Di colore rubino luminoso e profumi intensi: fragolina selvatica, cassis
e rosa. La progressione gustativa ne esalta la freschezza primaria del frutto. Interpretazione autentica e consapevole di questo territorio
Brand
Domaine de Bellene
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Vino rosso fermo, delicato ed equilibrato. La caratteristica bottiglia di Nebbiolo D’Alba Superiore è il risultato di un’attenta lavorazione delle uve Nebbiolo che vengono disparate, delicatamente pigiate e lasciate fermentare con le bucce per 14 giorni a temperatura controllata. Affinato per 18 mesi, di cui almeno 6 mesi in botti di rovere costituite per il […]
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Vino rosso dal colore rosso rubino con riflessi granati. al naso ha un profumo complesso: con sentori di prugna, ciliegia e frutti rossi, ma è presente anche una nota di liquirizia e tabacco. il sapore è intenso ma con una consistenza morbida e dolce. Particolarmente adatto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.