ZONA VIGNETI Le uve, chardonnay e pinot nero, vengono coltivate nelle zone di alta collina fra i 400 e i 700 m s.l.m. alle pendici del Monte Baldo nelle zone di Besagno, Crosano, Cazzano e Castione. METODO Le uve vengono sottoposte prima a pressatura soffice, quindi il mosto ottenuto viene avviato alla rifermentazione in bottiglia […]
Product Description
Il Metodo Classico Brut di Fabrizio Maria Marzi dal colore oro luminoso e dal perlage fine e persistente, al naso esprime un bouquet fine con note di gelsomino, fiori di tiglio, pesca bianca, melone, cedro e mandarino, e leggeri sentori di confetto alla mandorla, pan brioche e salvia. Il bocca è perfettamente equilibrato, elegante e decisamente minerale, dotato di una notevole persistenza.
Enoemme, la cantina creata da Fabrizio Maria Marzi, nasce nel 1994 come società di consulenza nel campo viticolo-enologico. Fabrizio, già stimato enologo operante nel settore già dal 1980, dopo 20 anni anche grazie all’arrivo in società di figure professionali nel campo del marketing e della comunicazione, Enoemme diventa presto operativa a 360 gradi, quindi anche come realtà di comunicazione e distribuzione. L’obiettivo, oltre alla consulenza tecnico-commerciale nel campo enologico, è quello di produrre, comunicare e commercializzare diversi vini provenienti da altrettante differenti zone di produzione, Ma ottenuti rigorosamente da vitigni di Pinot Nero e Riesling Renano.
Zona di produzione: Lombardia
Annata: sa
Alcool: 12.5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Fabrizio Maria Marzi
Vitigno: Pinot Nero
Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ
Abbinamenti consigliati: Ideale con primi e secondi di pesce, Ottimo a tutto pasto.