Lambruschi Archivi

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Bruno Ceci – Lambrusco Emilia IGT – Spumante Brut

Denominazione: Lambrusco Emilia I.G.T. Tipologia: vino spumante rosso brut Vitigno: Lambrusco Vendemmia: inizio settembre Terreno: argilloso-calcareo e mediamente sabbioso in rosso, presa di spuma in autoclavi d’acciaio a temperatura controllata Lavorazione: Martinotti Gradazione: 11,5% vol. Residuo zuccherino: 9 g/l Acidità totale: 6,5 g/l Aspetto: Colore rosso rubino, compatto e lieve perlage. Profumo: L’ingresso fruttato […]

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Bruno e le Rose – Lambrusco Emilia IGT – Brut Rosé

Denominazione: Lambrusco Emilia I.G.T. Tipologia: vino spumante brut rosato Vitigni: Lambrusco 85% e Pinot nero 15% Vendemmia: inizio settembre Terreno: argilloso-sabbioso Vinificazione: in rosso con un breve passaggio sulle bucce Lavorazione: Martinotti Gradazione: 11,5% vol. Residuo zuccherino: 7 g/l Acidità totale: 7,5 g/l Aspetto: Colore dorato rosa, con lieve e fine perlage. Profumo: Impronta […]

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Primo Fiore – Lambrusco IGT

Colore: Rosso rubino impenetrabile Profumo: Fruttato, brioso Sapore: Deciso ma morbido con una immediata sensazione di pienezza Temperatura di servizio: 8°-10° C Accostamenti: Vino indicato per primi e secondi piatti succulenti tipici della cucina del nord Italia. Ottimo con selvaggina, stufati, parmigiano e salumi. Servito in calici non molto ampi ma abbastanza alti […]

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Sorbara del Fondatore

Vino della tradizione emiliana con un aroma floreale, ma allo stesso tempo elegante e rigoroso. Una gamma di aromi completa, rapporto tra acidità e struttura senza compromessi, per un vino non facile ma di grande intensità. Si sposa divinamente con paste asciutte, cappelletti, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina emiliana.

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Vecchia Modena

Alcol: 11,00% Vino rosso frizzante, secco e profumato. Dal profumo delicato e dal colore rosso rubino con spuma rosata. Al palato è brioso ma composto, fresco, lunghissimo nella sua scia sapida, che invoglia a nuovo sorso. Perfetto come accompagnamento ai piatti della tradizione emiliana. Lambrusco di Modena

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Sorbara Vecchia Modena Premium

Vino di un rosa profondo con profumi ben definiti di fragola e sottobosco. in bocca è fresco, penetrante, minerale, allo stesso tempo vellutato e di sorprendente piacevolezza. Vino perfetto se abbinato a paste asciutte, cappelletti, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina modenese.

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Grasparossa di Castelvetro D.O.C.

Vino con colore profondo e profumo intenso ma non eccessivo. Coniuga perfettamente morbidezza ed austerità. Perfetto se abbinato con paste asciutte, salumi ed, in generale, coi piatti della tradizione emiliana.

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