Anteprima – Franciacorta Brut DOCG

Product Description

Anteprima nasce da una selezione delle uve di Chardonnay di unica freschezza, provenienti e selezionate da vigne biologiche certificate di proprietà. Raccogliamo le uve dedicate a questo Brut prima delle altre perché possano rappresentare armonia e spontaneità nel bicchiere. Vinificazione esclusiLa combinazione dona fresca acidità, un senso di aspro teso con finale morbido e accattivante, creando un’ottimo equilibrio che lo rende un vino di grande beva, dal gusto vivace e semplicemente perfetto. Anteprima è la bottiglia di Franciacorta ideale per ogni inizio, dall’aperitivo, al banchetto di ricevimento, entrèe e happy hour. Il Brut ricopre una posizione storica nella genealogia Bersi Serlini la cui prima bottiglia prodotta e venduta risale al 1970. Dal 2013 porta il nome Anteprima con una nuova etichetta dall’eleganza spiccata, eredità dello stile Liberty, emblema storico delle prime bottiglie Bersi Serlini.

VENDEMMIA MANUALE Vinificazione naturale per rispettare l’identità del territorio Bersi Serlini. 20 mesi sui lieviti in affinamento nei caveau interrati a temperatura costante 12°. Remuage manuale della durata di 4 settimane circa.

DEGUSTAZIONE Veste brillante e limpida di colore bronzo, di impronta immediata e storica. All’esordio il vino si presenta fine e fresco, con un attacco di acidità spiccata. Il perlage è molto persistente, il colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Nei profumi sovrastano note di frutta acerba, mela renetta e pera. Al palato è nitido, con un’intensità rilevante. Equilibrato e fresco. Dosaggio alla sboccatura con

DAL CALICE AL PIATTO Anteprima è un Franciacorta perfetto per l’aperitivo in ogni circostanza, che potrà anche essere servito con una prima portata ad accompagnare piatti leggeri e delicati. Può inoltre accompagnare dei formaggi dalla stagionatura breve e quelli cremosi