BAROLO DOCG 2019 – Del comune di La Morra

Product Description

Vitigno: Nebbiolo 100%
• Vigneti: La Morra
• Giacitura: collinare, con esposizioni a sud-est

e sud-ovest a 250-300 m s.l.m.
• Terreno: calcareo-argilloso-sabbioso
• Resa ad ha: 50 hl.
• Età media dei vigneti: 5-10 anni
• Densità/ha: 3800 ceppi
• Produzione annua: 8.000 bottiglie
• Vinificazione: macerazione tradizionale

a temperatura controllata in vasche di cemento
• Affinamento: in botti di rovere di Slavonia, quindi in acciaio • Grado alcolico: 14 – 14,5%
• Acidità: 5,4 – 5,6 g/l.
• Longevità: 12 anni
• Formati: Bottiglia Albeisa da 0,75 e 1,5 litri

Colore rosso granato tenue con riflessi rubini. Al naso offre sentori di rosa selvatica, viola e ginestra. In bocca dominano prugna, fragola, fico rosso e carruba, supportati da note dolci di spezie e liquirizia. Fresco, delicato, floreale abbina una struttura tannica dolce e piacevole ad una vena acida presente, ma ben integrata nel corpo del vino. Ottima persistenza la finale.

Eccellente con selvaggina, carni rosse brasate, formaggi stagionati e piatti serviti con il tartufo bianco.