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Coldelfosso 2023 – Dolcetto d’Alba D.o.c.

Il prezzo originale era: 25,00€.Il prezzo attuale è: 22,50€.

Bersano

Product Description

VITIGNO Dolcetto

ZONA DI PRODUZIONE Comuni del Dolcetto d’Alba – CN

TERRENO Sabbioso, argilloso

VENDEMMIA Terza decade di settembre

VINIFICAZIONE Macerazione delle bucce in vinificatori di acciaio automatici a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi e ossigenazioni fino alla completa trasformazione degli zuccheri in alcool. A seguire, svinatura e sosta con le fecce fini per favorire lo svolgimento della fermentazione malolattica

AFFINAMENTO Acciaio, minimo 1 mese in bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% in media

Brand

Bersano

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