L’assemblaggio di 55% di uve di Pinot Noir e 45% di uve Chardonnay beneficia dell’aggiunta finale di un 8% di uve di Pinot Noir rosso, determinando lo straordinario equilibrio di uno Champagne delicato, elegante, dalle tenere sfumature rosa corallo, dolcemente aromatico con in bocca un retrogusto di frutti rossi, pesca nettarina bianca, latte di cocco e rosa alpina con sfumature di […]
Product Description
Comtes de Champagne Blanc de Blancs viene prodotto dalle uve di Chardonnay vinificate in purezza nelle cantine dell’abbazia di Saint-Nicaise à Reims. Le uve danno origine, attraverso un affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi, ad un vino caratterizzato da una straordinaria eleganza e finezza, che viene prodotto solo in annate eccezionali, quando una serie di condizioni particolari si verificano insieme.
colore giallo paglierino luminoso e brillante.
profumo intenso di biancospino, ananas e lime con lievi sentori di cera d’api, brioche, caffè e caramello.
sapore elegante, concentrato, con buona acidità e con finale vivace e persistente.