Il prezzo originale era: 24,00€.5,00€Il prezzo attuale è: 5,00€.
DENOMINAZIONE
Garda Marzemino DOC
ASSEMBLAGGIO
Marzemino 100%
STRUTTURA DEL TERRENO
Morenico ghiaioso con presenza di argilla
ETA’ MEDIA DELLE VITI
20 anni
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
ANDAMENTO CLIMATICO 2020
L’andamento climatico stagionale ha avuto un decorso estremamente variabile
con un susseguirsi di perturbazioni ed intense precipitazioni. Annata
caratterizzata da un germogliamento uniforme su tutte le varietà, con deboli
piogge che hanno favorito il buon vigore dei giovani germogli sostenuto anche
da temperature massime di 25 gradi
che si sono mantenute fino alla fine di maggio. Sul Monte Baldo, nostro indice di
riferimento, la neve si è sciolta già alla fine del mese di aprile. La fioritura è
avvenuta precocemente già alla fine del mese di maggio. L’allegagione si è
realizzata perfettamente garantendo grappoli pieni e compatti con acini di
buona dimensione. L’invaiatura precoce (13/16 agosto) ha consentito di
vendemmiare il 17 settembre raccogliendo attraverso un’impegnativa selezione
uve di buona maturazione con contenuto zuccherino superiore alla media ed
eccellente freschezza. Due effetti grandinigeni avvenuti il 28 Agosto e il 16
settembre, in aree differenti, hanno impegnato fortemente tutto lo staff tecnico
agronomico ed enologico al fine di poter vinificare esclusivamente i migliori
grappoli di questa vendemmia.
VENDEMMIA
Rigorosamente da sempre a mano
Alle prime luci del mattino quando la temperatura dell’aria e dei
frutti sono più fresche a conservare la croccantezza della buccia.
LA VINIFICAZIONE
Tradizionale in rosso esclusivamente in acciaio inossidabile.
LA DEGUSTAZIONE
COLORE: Rosso rubino intenso e brillante, con netti e profondi riflessi porpora
PROFUMO: Fragrante di frutta matura con ragguardevole espressione di
frutti rossi, ciliegia e mora. Generosamente presente la sensazione di
polpa fresca e fragrante.
SAPORE: tessitura di eccellente e rotonda armonia, si manifesta in tutta la sua
morbida avvolgenza sostenuta e ravvivata da un’allegra vena di freschezza che
assicura piacere e lunga persistenza.
ACCORDI GASTRONOMICI
Ideale con salumi e formaggi di leggera stagionatura.
Zuppe di legumi e ribollita, pancetta di maialino croccante,
galletto alla griglia.
Vino di un rosa profondo con profumi ben definiti di fragola e sottobosco. in bocca è fresco, penetrante, minerale, allo stesso tempo vellutato e di sorprendente piacevolezza. Vino perfetto se abbinato a paste asciutte, cappelletti, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina modenese.
l vino Chianti Classico DOCG è un importante rosso toscano prodotto dall’azienda vitivinicola di Barberino Val D’Elsa Castello di Monsanto; una storica cantina che produce etichette unendo il più alto rispetto della tradizione vinicola locale con l’innovazione tecnologica. Quello in oggetto è un rosso dalla forte personalità, che ha ottenuto diversi riconoscimenti a livello internazionale, […]
Château Haut-Beauséjour è il risultato di una collaborazione tra Chateau Picard e Chateau Beausejour. È il secondo vino di Château de Pez ed è stato acquisito da Louis Roederer nel 1995. I vini sono distintivi e precisi ma densi e modesti allo stesso tempo. La superficie dei vigneti copre 20 ettari e le viti hanno […]
COMPOSIZIONE DELLA CUVÉE: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay TECNICA DI PRODUZIONE: I vigneti sono posti ad altimetrie mediamente superiori ai 400 metri nell’area autorizzata ad Alta Langa docg. Le uve vengono sottoposte a cernita su tavolo vibrante e raffreddate prima di essere, ancora intere, sottoposte a pressatura soffice in ambiente inerte. La fermentazione è esclusivamente […]
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vigneti di Torbe, come suggerisce anche il nome, prende vita dai vigneti di alta collina del comune di Torbe, situato nel veronese. Nato da una vendemmia manuale eseguita all’inizio di ottobre, è frutto di una fermentazione ad una temperatura di 25-28ºC, a cui segue una seconda fermentazione sulle vinacce di […]
Vitigni: Glera Alcol: 11% Prosecco veneto, spumante metodo Charmat. Si abbina a piatti di pesce e crostacei, ma è adatto anche durante l’aperitivo
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero Alcol: 12.5% Rosa chiaro, dalla spuma ricca e dal perlage fitto. Al naso esprime note intense di frutta matura, di sottobosco e di vaniglia. In bocca è elegante e strutturato, fresco e fragrante, di grande equilibrio. Piacevolissimo, chiude con un finale che richiama la crosta di pane e piccoli frutti di […]
Prodotto da uve esclusivamente del vitigno omonimo vinificate a temperatura rigorosamente controllata. Bianco secco di colore paglierino piuttosto chiaro; il bouquet è delicato e fresco; gusto asciutto ed armonico. Ottimo come aperitivo
Il Bianco Pietra Le Cave del Palladio Bellaguardia è prodotto da uve di Pinot Bianco raccolte manualmente in cassetta sul versante a sud della collina dominata dai castelli di Giulietta e Romeo, prodotto nella versione ferma questo vino regala note eleganti, sapide e minerali, di mela, pera, pesca e agrumi con retrogusto di mandorla. CARATTERISTICHE […]
Giallo paglierino con bei riflessi verdolini. Al naso esprime un profilo olfattivo intenso, varietale e di grande personalità. Sentori di frutta tropicale a pasta gialla, fiori di rosa, sandalo, salvia, pasta di mandorle aprono ad un assaggio morbido, sapido, elegante e caratterizzato da un’armonica complessità minerale. Chiude con un bel finale, lungo ed ammandorlato. Colore: giallo […]
Crémant de Loire, uve raccolte in cassette e una rigorosa selezione dei succhi garantisce la delicatezza del vino. Il vino viene mantenuto sulle fecce totali fino al prelievo per la presa di spuma. La vinificazione avviene all’inizio della primavera, il vino subisce poi la sua seconda fermentazione in bottiglia. Crémant de Loire rimane per un […]
Il Resérve della azienda Aspasie, è brioso di colore paglierinio brillante, con un perlage fine e vivace che esalta i profumi floreali di acacia, biancospino e zagara. Al palato è cremoso, con una sapidità salmastrosa e iodata. Denominazione: Champagne AOC Origine: FRANCIA Champagne – Vallée de l’Ardre Formato: Bottiglia 0,75 lt Vitigni: Chardonnay, Pinot noir, […]
