Rosso fermo ed equilibrato, dal profumo caratteristico e dal gusto piacevole, pieno e caldo.
Perfetto se abbinato a piatti con una buona struttura come secondi di carne o primi piatti a base di carne.
Pinot Noir al 100% che ne determina il color rosso rubino. Caratterizzato dal profumo di aromi di frutta rossa che ricorrono anche al palato. E’ un vino strutturato e ben bilanciato. Perfetto se servito abbinato a carni rosse.
Vino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevità. Vitigni 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot Vinificazione Fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage. Affinamento 24 mesi in barriques di rovere francese […]
COLORE E PERLAGE Di un’intensa tonalità d’oro e dal perlage fine. PROFUMO In perfetto equilibrio emergono note tostate, saline e speziate, a cui seguono frutta gialla, agrumi, canditi, spunti di zafferano, anice e mela cotogna. E ancora, senza sosta: zenzero, curcuma, accenni finali resinosi e balsamici, per un bouquet di grande complessità e profondità. GUSTO […]
Vinificazione: Prodotto con uve provenienti da zone altamente vocate che gli conferiscono profumi, sapori e caratteri d’eccezione. E’ un vino importante adatto ad un lungo invecchiamento. Con l’ affinamento in botti di rovere acquista equilibrio e armonia, grande forza e calore unitamente ai profumi inconfondibili e complessi tipici di questo nobile vino. Vitigno: 100% Nebbiolo
Lo Champagne Cristal viene elaborato soltanto nelle annate più ricche utilizzando un blend ben preciso: 55% di Pinot Noir e 45% di Chardonnay. La vendemmia ha luogo esattamente 100 giorni dopo la fioritura della vite, generalmente durante la prima decade di ottobre. In cantina i primi 2.000 litri ottenuti con la pigiatura rappresentano la cuvée […]
NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Si apre al naso con aromi di agrumi appena spremuti, che evolvono in sentori complessi di brioche leggermente tostata, di uvetta e di frutta candita. La bocca segue il naso, risultando potente, ricca e strutturata, impreziosita da sapori mielati che si uniscono a […]
L’assemblaggio di 55% di uve di Pinot Noir e 45% di uve Chardonnay beneficia dell’aggiunta finale di un 8% di uve di Pinot Noir rosso, determinando lo straordinario equilibrio di uno Champagne delicato, elegante, dalle tenere sfumature rosa corallo, dolcemente aromatico con in bocca un retrogusto di frutti rossi, pesca nettarina bianca, latte di cocco e rosa alpina con sfumature di […]
COLORE E PERLAGE Splendente color salmone dai bagliori ramati che si spingono verso il corallo. Il perlage ipnotizza con bollicine fini e copiose. PROFUMO Delicati sentori di confettura di rosa canina e di agrumi si intrecciano a note speziate e minerali, in un’immediata sensazione di puro e intenso piacere. GUSTO Colpisce per la vibrante intensità. […]
Il cofanetto, realizzato a mano in soli 99 pezzi da un artigiano abruzzese è laccato nella tonalità blu tipica della Cuvée e foderato in velluto rosso. Tre le annate al suo interno, tutte oramai introvabili: la 2008, considerata unanimemente la migliore del secolo per gli Champagne, la 2006 e la 2002. All’interno è inserita anche […]
La fine dell’inverno e l’inizio della primavera sono stati miti con scarse precipitazioni. Dall’inizio della primavera all’inizio dell’estate le temperature sono state leggermente sotto la media. Il germogliamento è stato abbastanza precoce con un anticipo nel ciclo vegetativo, che però si è stabilizzato a causa delle piogge di maggio. La forte pioggia dell’inizio del mese […]
Vino rosso fermo dalla struttura importante e dal gusto pieno. Dal colore rosso intenso e dal profumo che presenta note di cacao, menta, ciliegie e cuoio. Vino che si abbina a tutto il pasto, ma predilige primi piatti importanti, carni rosse e formaggi a media lunga stagionatura.
“Camille” è un vino rosso della Loira. Le viti hanno più di 100 anni. Viene affinato per 3 anni in vecchie botti di legno. In Bocca sprigiona aromi di rabarbaro, liquirizia, spezie boschive e frutti di bosco vitigno: Pineau d’Aunis 100%
