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Nirvasco 2010 – Barolo D.o.c.g.

VITIGNO Nebbiolo TERRENO Calcareo argilloso con componenti limosi-sabbiosi VENDEMMIA Manuale, in cassetta. Prima e seconda decade di ottobre VINIFICAZIONE Macerazione delle bucce in vinificatori di acciaio automatici a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi e ossigenazioni fino alla completa trasformazione degli zuccheri in alcool. A seguire, svinatura e sosta con le fecce fini per favorire lo svolgimento della fermentazione malolattica […]

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Nirvasco 2021 – Barolo D.o.c.g. del Comune di Serralunga d’Alba

VITIGNO Nebbiolo ZONA DI PRODUZIONE Serralunga d’Alba TERRENO Calcareo argilloso con componenti limosi-sabbiosi VENDEMMIA Manuale, in cassetta. Prima e seconda decade di ottobre VINIFICAZIONE Macerazione delle bucce in vinificatori di acciaio automatici a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi e ossigenazioni fino alla completa trasformazione degli zuccheri in alcool. A seguire, svinatura e sosta con le fecce fini per favorire lo […]

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Novecento – Chianti Classico DOCG Riserva 2021 – Magnum 3 Litri

Uvaggio Sangiovese 100% Vinificazione e affinamento Fermentazione: 14-15 giorni in vasche di cemento grezzo da 75 Hl ad una temperatura massima di 26-28 ° C. Affinamento: in botti di rovere francese non tostato da 41 Hl per circa 18 mesi. Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia. Gradazione alcolica 14,5 %vol. Caratteristiche del vino Il Chianti Classico […]

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Novecento – Chianti Classico DOCG Riserva 2022

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Pane

1,50€

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Piccola Pasticceria

6,00€

BISCOTTI O DOLCI SECCHI

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Pinot Grigio 2024 – DOC delle Venezie

Il Pinot Grigio delle Venezie DOC di Bidoli è un vino bianco fresco e fruttato proveniente dal Friuli-Venezia Giulia. La cantina, fondata nel 1924 e situata a Rive d’Arcano, è oggi gestita dalla terza generazione della famiglia, con l’enologo Arrigo e la responsabile vendite Margherita. Caratteristiche Organolettiche Esistono due versioni principali di questo vino: Bidoli Pinot Grigio delle Venezie […]

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Plenum 2022 – Toscana IGT

Dal colore rubino molto intenso, al naso è complesso, con note di amarena, mirtillo e prugna, seguite da quelle di caffè, liquirizia e cuoio. L’assaggio è potente e corposo, dolce nella trama tannica, attraversato da una vivace freschezza. Sorso molto persistente con note di liquirizia e cacao che tornano anche in bocca e che gli […]

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Plenum 2022 – Toscana IGT

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Pol Roger SIR WINSTON CHURCHILL 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Si apre al naso con aromi di agrumi appena spremuti, che evolvono in sentori complessi di brioche leggermente tostata, di uvetta e di frutta candita. La bocca segue il naso, risultando potente, ricca e strutturata, impreziosita da sapori mielati che si uniscono a […]

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