Archives of Vino

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Gutturnio DOC frizzante

17,00 15,30

Zona di produzione: Ziano Piacentino Vitigno: Blend di uve Barbera e Croatina Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Vinoso, fresco, intenso, caratteristico e fruttato con note di prugna secca, mirtilli e frutti di bosco Gusto: Corposo, pieno e leggermente rotondo Gradazione alcolica: 12,0% Abbinamenti: ideale con secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e brasati. […]

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Gutturnio superiore DOC

21,00 18,90

Zona di produzione: Ziano Piacentino Vitigno: Blend di uve Barbera e Croatina Colore: Rosso rubino brillante Profumo: Intenso, avvolgente, vinoso con note di frutti rossi. Gusto: Pieno, corposo, morbido ed elegantemente equilibrato Gradazione alcolica: 13,0% Abbinamenti: ideale con secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e brasati. Ottimo anche da solo e con aperitivi […]

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Idea Bianco

18,00 16,20

Note di mandarino, bergamotto e fiori di campo selvatici. Sorso morbido, equilibrato e di sottile acidità. Formato: 0,75 lt Uve: Viognier, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling. Origine: Oltrepò Pavese. Terreno: gessoso – calcareo – marnoso. Vinificazione e affinamento: in acciaio. Grado alcolico: 12,5% Temperatura di servizio: 10/12 °C. Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, […]

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Insoglio del cinghiale 2021 – Toscana Rosso IGT

36,00 7,00

Profilo aromatico intenso e carnoso, contrassegnato da note di sottobosco, pepe nero, mirtilli ed erbe balsamiche. Al palato è morbido, fresco ed elegante, dalla trama tannica ben levigata. Vitigni Syrah 30%, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Insoglio del Cinghiale rappresenta il vino più importante della tenuta Campo di Sasso, parte di Biserno. Nasce da un […]

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La Clé d’Éole 2014 Maxime Blin – Champagne Blanc de Blanc

147,00 132,30

Blanc de Blanc dedicato alle figlie di Maxime; minerale, con note fresche ed agrumate e leggera speziatura finale. Varietà delle Uve Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, vinificato e affinato in botte (dosaggio 4g/L) Caratteristiche organolettiche Il suo straordinario colore giallo dorato è un invito al piacere delle pupille. La mineralità che si percepisce al naso […]

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Langhe DOC Nebbiolo 2022

37,00 33,30

Uva: Nebbiolo Prima annata di produzione: 1987 Esposizione e altimetria: sud, 350-380 metri d’altezza Tipologia del terreno: medio impasto calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro Età media delle viti in produzione: 20 anni Epoca e conduzione della vendemmia: prima decade di ottobre con raccolta manuale La vinificazione del Langhe Nebbiolo prevede la fermentazione alcolica in serbatoi […]

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Levigne – Chianti Classico d.o.c.g. Riserva 2019 BIO

49,00 44,10

Uvaggio: Sangiovese, la qualità migliore Uva raccolta nel vigneto: ISTINE e CASANOVA DELL’AIA Fermentazione alcolica: circa 15 gg in vasche di cemento a temperatura max. 25° Macerazione sulle bucce: circa 21 gg Fermentazione malolattica: in botte di legno Invecchiamento: 18 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl (di cui 16 separati e […]

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Nebbiolo 2019 – Langhe DOC

6,00

Anche se le uve provengono da vigneti relativamente giovani, è vino con una buona struttura, fresco e piacevole, dal bouquet intenso e complesso, costantemente in evoluzione. Il colore è rosso rubino brillante, che tende al granato con riflessi aranciati con il passare degli anni. Il profumo è elegante e delicato. Al gusto è secco, vellutato, […]

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Oliva Riserva 2019 – Pinot Nero Oltrepò Pavese DOP

38,00 34,20

100% pinot nero Pinot Nero Oltrepò Pavese D.O.P. Suolo calcareo, argilloso. Vinificazione in rosso, macerazione a cappello sommerso, fermentazione in acciaio inox. Affinamento 12 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia. Intenso con eleganti note di piccoli frutti rossi maturi e sensazioni balsamiche. Al palato è morbido, persistente e di grande equilibrio.

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On Attend Les Invités 2018 – Rosé Metodo Classico Millesimato

33,00 29,70

Spumante rosé elaborato partendo da uve Pinot Nero il cui colore non è ottenuto mediante aggiunta di vino rosso durante la sboccatura, ma dal naturale contatto delle bucce con il mosto (quello che i francesi chiamano “rosé de saignée”). Di colore buccia di cipolla tenue, ha spuma cremosa e delicati sentori di frutti rossi. Affinamento […]

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Opusnona 2012 – Pinot Nero Rosè Extra Brut

48,00 31,50

Uve: 100% Pinot Nero. Raccolta: Manuale in cassette e criomacerato in pressa. Epoca di vendemmia: Fine agosto. Resa per ettaro: 60 quintali. Tipologia di terreno: Calcareo- argilloso. Riposa sui lieviti: 72 mesi. Affinamento post sboccatura: Almeno 6 mesi. Bottiglie prodotte: 3.400 all’anno circa. Alla vista è del colore della buccia di cipolla, perlage finissimo e […]

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Opusprima – Pinot Nero Metodo Classico

43,00 38,70

Il Metodo Classico Brut di Fabrizio Maria Marzi dal colore oro luminoso e dal perlage fine e persistente, al naso esprime un bouquet fine con note di gelsomino, fiori di tiglio, pesca bianca, melone, cedro e mandarino, e leggeri sentori di confetto alla mandorla, pan brioche e salvia. Il bocca è perfettamente equilibrato, elegante e […]

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