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Nebbiolo 100%
Da una selezione di uve Nebbiolo provenienti dalle viti più vecchie ai Mosconi, l’ultima acquisizione della nostra famiglia nella zona del Barolo a Monforte D’Alba, una delle zone maggiormente vocate per la produzione di Barolo di grande complessità, morbidezza e lunga vita.
In acciaio, a temperature piuttosto alte.
Macerazione: circa 30 giorni.
Circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 12 mesi.
Il secondo “Cru” di Barolo della nostra famiglia, venuto 30 anni dopo il primo, il Barolo “Ornato”. Prodotto in piccolissime quantità a partire dalla vendemmia 2015. Frutto maturo e polposo, concentrazione, complessità, tannini morbidi, immediato, ma con una grande capacità di invecchiamento.
Vino rosso fermo dalla struttura importante e dal gusto pieno. Dal colore rosso intenso e dal profumo che presenta note di cacao, menta, ciliegie e cuoio. Vino che si abbina a tutto il pasto, ma predilige primi piatti importanti, carni rosse e formaggi a media lunga stagionatura.
Il Barolo “Gavarini Chiniera” di Elio Grasso è un grande vino rosso strutturato e potente dall’evoluta tonalità granato, sobrio ed elegante senza strafare, gioca la sua carta vincente in una larga progressione finale. Matura 30 mese in botte di Rovere. Rosso rubino al calice, con riflessi granata. Si apre al naso regalando sentori di frutta […]
Le uve di nebbiolo, da cui è stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” di Elio Grasso, sono state raccolte in vigneti di quarant’anni d’età. Dopo la fermentazione, che è stata svolta in acciaio e a temperatura controllata, il vino ha maturato in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi. Si è […]
Vino rosso di uvaggio Sangiovese. dal colore rosso rubino con sfumature porpora, caratterizzato da un profumo intenso e persistente con sentori di frutta fresca e fiori. Al palato si presenta asciutto e di buona struttura. Vino particolarmente adatto con primi piatti, arrosti e secondi di carne.
“Camille” è un vino rosso della Loira. Le viti hanno più di 100 anni. Viene affinato per 3 anni in vecchie botti di legno. In Bocca sprigiona aromi di rabarbaro, liquirizia, spezie boschive e frutti di bosco vitigno: Pineau d’Aunis 100%
Il Gutturnio Frizzante Lusenti non ha aggiunta di solfiti nè in vendemmia che in imbottigliamento e viene prodotto lasciando che i suoi lieviti fermentino il vino anche in presa di spuma. Quattro mesi dopo l’imbottigliamento il vino viene messo in vendita. Viene prodotto selezionando e vendemmiando le uve di Barbera e Croatina in momenti differenti, […]
“Valmezzane” è l’Amarone della Valpolicella prodotto dalla cantina Corte Sant’Alda. E’ un vino corposo di elevata struttura, un naso intenso ed elegante che va dalla confettura di mora al tabacco e cioccolato. Al palato i tannini sono leggeri e vellutati con una buona freschezza e sapidità. Un grande vino che rispecchia il territorio in cui […]
Varietà Nebbiolo 100% Vigneti Da 3 microzone situate nella parte più alta dei vigneti di nostra proprietà della Cascina Il Bricco a Treiso. La vigna “Il Bricco” è caratterizzata da un’altitudine molto elevata e da un clima più fresco. Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature piuttosto alte. Affinamento In […]
Uvaggio: Sangiovese, la qualità migliore Uva raccolta nel vigneto: ISTINE e CASANOVA DELL’AIA Fermentazione alcolica: circa 15 gg in vasche di cemento a temperatura max. 25° Macerazione sulle bucce: circa 21 gg Fermentazione malolattica: in botte di legno Invecchiamento: 18 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl (di cui 16 separati e […]
100% pinot noir Suolo argillo-calcareo con marna argillosa. Età media delle vigne 42-72 anni. Vendemmia manuale. Cuvaison di 3 settimane. Fermentazione di soli lieviti indigeni. Rimontaggi leggeri e pressatura dolce. Affinamento 14 mesi in fusti di rovere (20% nuovi). Di colore rubino luminoso e profumi intensi: fragolina selvatica, cassis e rosa. La progressione gustativa ne […]
Sangiovese 100% Tecnica di produzione Uno dei due storici cru dell’azienda, questo vino viene prodotto con uve selezionate esclusivamente dalla Tenuta Sant’Alfonso. Dopo una fermentazione effettuata con metodi che permettono la massima estrazione delle sostanze polifenoliche, il vino matura in botti di rovere francese da 35 hl per almeno un anno per poi affinare […]
Zona di produzione: Ziano Piacentino Vitigno: Blend di uve Barbera e Croatina Colore: Rosso rubino brillante Profumo: Intenso, avvolgente, vinoso con note di frutti rossi. Gusto: Pieno, corposo, morbido ed elegantemente equilibrato Gradazione alcolica: 13,0% Abbinamenti: ideale con secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e brasati. Ottimo anche da solo e con aperitivi […]
