Carte d’Or Brut – Blanc de Noirs 100% Meunier

Product Description

La cuvée Carte d’Or della cantina Delouvin-Nowack è un Blanc de Noirs di Meunier nel cuore di Vandières, un paese della Vallè de la Marne. I 36 appezzamenti della Tenuta, per lo più vecchi vigneti, sono esposti su versanti collinari esposti a Sud/Sud-Est su suoli: argilloso-calcareo, gesso affiorante, sabbie, argille. Il vitigno è segnato dalla dominazione del Meunier, a cui dedicano passione e devozione. Lieviti selezionati e fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, privi di acido malolattico, per preservare frutta e freschezza. Champagne che permane sui lieviti almeno 24 mesi.
La finezza dei suoi aromi lo rende uno Champagne piacevole da degustare in qualsiasi momento.

Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Colore: Giallo dorato
Profumo: Si riconoscono molto bene la frutta e le spezie con sentori di caramello e pasta di mandorla
Gusto: Equilibrato e persistente. champagne vellutato e seducente, sostenuto da una buona acidità.
Dosaggio: 9 g/l