Questa cuvée nasce dall’assemblaggio dei più bei grappoli di annate eccezionali. Il succo è quello della prima torchiatura e i vitigni scelti sono quelli della Champagne più storica: Pinot Nero per circa il 65%, Chardonnay per il 25% e Pinot Meunier per la parte rimanente. Appena versato sprigiona aromi fruttati e ancora vividi di agrumi, […]
Champagne AOC Dosage Zero Premier Cru “Les Loges”
114,00€ 102,60€
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Product Description
La cuvée Les Loges 1er Cru firmato Nicolas Maillart è uno champagne allo stesso tempo ampio, strutturato e vinoso, portato da una bella mineralità. Questo champagne è prodotto esclusivamente da Pinot Noir proveniente dal Lieu-Dit Les Loges situato sul terroir Premier Cru di Villers-Allerand, sulla montagna di Reims. Queste uve sono vinificate in botti di rovere, senza solfiti aggiunti. L’affinamento in botte dura 8 mesi. Questo Blanc de Noirs non è dosato, Nicolas Maillart ha fatto la scelta di lasciare che la purezza del vino, così che la struttura del Pinot Nero si possa esprimere nel pieno della sua potenzialità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
-Colore: Si presenta di colore giallo paglierino tendente all’oro con perlage estremamente fine e persistente.
-Aroma: Al naso, si scoprono delle belle note di frutta gialla, un tocco di vaniglia e di croste di pane abbrustolite.
-Gusto: In bocca, questo Blanc de Noirs inizia con un bel attacco fresco, poi svolge belle note di frutta. La consistenza del vino è molto elegante, tutto in finezza.