Petto di Vitello, da cui si ricava una tasca e si riempie con il ripieno classico parmigiano di uovo e formaggio. Si presenta come una fetta con intorno la carne e al centro il ripieno. Viene servita con patate al forno o fritte
i Passatelli col brodo di cappone, come dalla nonna
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Product Description
impasto di uova, farina e pangrattato, passati con lo schiacciapatate e cotti nel brodo
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