Pinot nero 100% COLORE E PERLAGE Chiari riflessi color oro, impreziositi da un perlage di rara finezza. PROFUMO Spettacolare complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato, con note intriganti di burro d’arachidi. GUSTO Sontuoso nel gusto, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è […]
Product Description
colore giallo dorato brillante con perlage particolarmente fine e rarefatto. Bouquet fruttato con sentori di nocciola, frutta esotica e burro di arachidi con un finale minerale. Al primo sorso risulta fresco con retrogusto di pan brioches e con una p ienezza, sapidità e complessità degna dei più grandi Blanc de Noirs
Dopo almeno 120 mesi di maturazione sui propri lieviti viene degorgiato e affinato per ulteriori 6 mesi
Enoemme, la cantina creata da Fabrizio Maria Marzi, nasce nel 1994 come società di consulenza nel campo viticolo-enologico. Fabrizio, già stimato enologo operante nel settore già dal 1980, dopo 20 anni anche grazie all’arrivo in società di figure professionali nel campo del marketing e della comunicazione, Enoemme diventa presto operativa a 360 gradi, quindi anche come realtà di comunicazione e distribuzione. L’obiettivo, oltre alla consulenza tecnico-commerciale nel campo enologico, è quello di produrre, comunicare e commercializzare diversi vini provenienti da altrettante differenti zone di produzione, Ma ottenuti rigorosamente da vitigni di Pinot Nero e Riesling Renano.