NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino carico, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime un profumo ampio e maturo, caratterizzato da note di vaniglia, di mandorla, nocciola, fieno, muschio, pietra focaia. Al gusto è estremamente secco, franco, con molto carattere e una struttura importante. Vitigni: chardonnay, pinot nero ABBINAMENTI Anche come aperitivo, si abbina alle […]
Product Description
COLORE E PERLAGE
Tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente.
PROFUMO
Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate.
GUSTO
Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.
Brand
Ferrari
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COMPOSIZIONE DELLA CUVÉE: 100% Chardonnay TECNICA DI PRODUZIONE: I vigneti sono posti ad altimetrie mediamente superiori ai 400 metri nell’area autorizzata ad Alta Langa docg. Le uve vengono sottoposte a cernita su tavolo vibrante e raffreddate prima di essere, ancora intere, sottoposte a pressatura soffice in ambiente inerte. L’intero processo si svolge senza l’utilizzo di […]
Da uve Chardonnay 100% provenienti dalle zone più vocate del Lago di Garda e di Iseo, il 35% dei mosti fermenta in piccoli fusti di rovere bianco da 228 lt. Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Spuma bianca e perlage persistente, con fini bollicine, indice di un lungo periodo di affinamento. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: […]
CARATTERISTICHE GUSTATIVE Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco. VINIFICAZIONE L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due […]
Vitigni: Chardonnay con preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. Al naso presenta un bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. Al palato ha un corpo cremoso e […]
Vitigni: Chardonnay 100% Alcol: 12.5% Giallo paglierino, dal perlage molto fine e piuttosto persistente. Al naso esprime note di frutta bianca, di agrumi e di fiori appena colti. Al palato è fresco e delicato, ampio e generoso, fine e caratterizzato da una bellissima chiusura su toni appena più dolci. Si abbina perfettamente con antipasti di pesce […]
La Malvasia di Candia aromatica, selezionata e raccolta a mano, fermenta a 18° e viene vinifcata con metodo Charmat. ALLA VISTA Colore giallo paglierino AL NASO Carattere floreale e fruttato, con note di mandorla, albicocca, pesca e fiori bianchi AL PALATO Fresco, sapido ed elegante con aroma caratteristico e una notevole persistenza aromatica
COLORE E PERLAGE Oro cesellato dal finissimo perlage. PROFUMO Le percezioni floreali si alternano a tocchi agrumati di frutta esotica. Note di crosta di pane, ananas e crema di limone sono accompagnate da sensazioni speziate e ricordi di rosmarino, con sentori di miele e croccante alla nocciola. GUSTO Equilibrio perfetto di sensazioni fruttate e lievito […]
colore giallo dorato brillante con perlage particolarmente fine e rarefatto. Bouquet fruttato con sentori di nocciola, frutta esotica e burro di arachidi con un finale minerale. Al primo sorso risulta fresco con retrogusto di pan brioches e con una p ienezza, sapidità e complessità degna dei più grandi Blanc de Noirs Dopo almeno 120 mesi […]
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero Alcol: 12.5% Rosa chiaro, dalla spuma ricca e dal perlage fitto. Al naso esprime note intense di frutta matura, di sottobosco e di vaniglia. In bocca è elegante e strutturato, fresco e fragrante, di grande equilibrio. Piacevolissimo, chiude con un finale che richiama la crosta di pane e piccoli frutti di […]
NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosa antico con riflessi ramati, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime un profumo ampio e complesso, caratterizzato da note di ciliegia, marasca e lamponi, paté di mandorla, nocciola e fieno. Note tostate di caffè e cacao aprono ad un assaggio franco, cremoso e consistente, sapido e particolarmente lungo. Vitigni: chardonnay, […]
Vitigni: Chardonnay 100% Alcol: 12.5% Oro brillante con un perlage fine e persistente. Al naso presenta un profumo intenso con un piacevole bouquet improntato su agrumi e fiori bianchi con note dolci. In bocca è fresco, leggermente aromatico e quasi cremoso a livello tattile. Persistenza finale buona. Si abbina benissimo con antipasti di pesce, antipasti di […]