
Tipologia: Alta Langa D.O.C.G., Metodo Classico Varietà: Pinot Nero – Chardonnay Altitudine: circa 500/570 m.s.l.m. Esposizione: Sud Est – Sud Ovest Età media dei vigneti: 20 anni Terreno: Medio impasto, calcareo e pietroso Periodo di vendemmia: Inizio Settembre Vinificazione L’uva viene raccolta manualmente in cassette, dopodiché introdotta intera nella pressa dalla quale si separa […]