Polenta fresca, fonduta e Porcini trifolati
le Costine di maiale al miele con le patate
15,00€
Product Description
Costine di maiale cotte al forno a lenta temperatura, con leggera glassatura al miele. Servite con patate
Additional Information
| nome inglese | Pork ribs roasted with honey |
|---|
Related Products
l’antipasto tipico della Maialata: i salumi misti con il nostro strolghino il grasso pesto con verdure con la polenta fritta, la polenta fresca con la cicciolata, burro e formaggio
13,00€
Cappelletti o Anolini, in gergo “i Galleggianti”, ripieni di carne annegati nella crema di parmigiano
Uno dei secondi piatti storici della nostra trattoria e della cucina parmigiana: Suprema di pollo, arrotolata con Prosciutto Crudo e Parmigiano, cotto in una crema di parmigiano. Si presenta come alcune fette rotonde con il cuore fuso di parmigiano.
Petto di Vitello, da cui si ricava una tasca e si riempie con il ripieno classico parmigiano di uovo e formaggio. Si presenta come una fetta con intorno la carne e al centro il ripieno. Viene servita con patate al forno o fritte
Cappelletti o Anolini, in gergo “i Galleggianti”, ripieni di carne, serviti nel brodo di Cappone
18,00€
salume, torta fritta, polentina con fonduta e tartufo, paté della Bianca, alici rizzoli, giardiniera
Paletta di Manzo cotta a lungo e a bassa temperatura, nel vino rosso, con le verdure. Servito con polenta
