Il prezzo originale era: 49,00€.44,10€Il prezzo attuale è: 44,10€.
Uvaggio: Sangiovese, la qualità migliore
Uva raccolta nel vigneto: ISTINE e CASANOVA DELL’AIA
Fermentazione alcolica: circa 15 gg in vasche di cemento a temperatura max. 25°
Macerazione sulle bucce: circa 21 gg
Fermentazione malolattica: in botte di legno
Invecchiamento: 18 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl
(di cui 16 separati e 6 assemblati)
Caratteristiche :
Dopo la vinificazione in vasche separate, delle selezioni per
vigneto, poco prima dell’imbottigliamento viene scelto
quanto vino per ciascuna vigna destinare alla Riserva
LEVIGNE, che rappresenta perciò il vino top dell’azienda.
Il vino viene riassemblato in una botte unica per
continuare la propria maturazione in legno.
Vino rosso dal colore rosso rubino intenso, al naso presenta un bouquet di frutti di bosco maturi, ma anche aromatico. Il sapore è caldo, sapido e persistente. Perfetto se abbinato a piatti strutturati come carni rosse, formaggi stagionati e piatti a base di selvaggina.
Il Gutturnio Frizzante Lusenti non ha aggiunta di solfiti nè in vendemmia che in imbottigliamento e viene prodotto lasciando che i suoi lieviti fermentino il vino anche in presa di spuma. Quattro mesi dopo l’imbottigliamento il vino viene messo in vendita. Viene prodotto selezionando e vendemmiando le uve di Barbera e Croatina in momenti differenti, […]
100% pinot noir Suolo argillo-calcareo con marna argillosa. Età media delle vigne 42-72 anni. Vendemmia manuale. Cuvaison di 3 settimane. Fermentazione di soli lieviti indigeni. Rimontaggi leggeri e pressatura dolce. Affinamento 14 mesi in fusti di rovere (20% nuovi). Di colore rubino luminoso e profumi intensi: fragolina selvatica, cassis e rosa. La progressione gustativa ne […]
