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Esaurito
Vitigni: Pinot Nero Alcol: 12.5% Bollicina di vitigno Pinot Nero lavorato secondo il metodo classico. Vino perfetto come aperitivo, ma anche a tutto pasto specialmente con piatti a base di pesce e dessert.
Denominazione: Lambrusco Emilia I.G.T. Tipologia: vino spumante brut rosato Vitigni: Lambrusco 85% e Pinot nero 15% Vendemmia: inizio settembre Terreno: argilloso-sabbioso Vinificazione: in rosso con un breve passaggio sulle bucce Lavorazione: Martinotti Gradazione: 11,5% vol. Residuo zuccherino: 7 g/l Acidità totale: 7,5 g/l Aspetto: Colore dorato rosa, con lieve e fine perlage. Profumo: Impronta […]
Vitigni: Chardonnay 100% Alcol: 12.5% Giallo paglierino, dal perlage molto fine e piuttosto persistente. Al naso esprime note di frutta bianca, di agrumi e di fiori appena colti. Al palato è fresco e delicato, ampio e generoso, fine e caratterizzato da una bellissima chiusura su toni appena più dolci. Si abbina perfettamente con antipasti di pesce […]
Colore arancio con riflessi salmone. Effervescenza regolare, paziente. Bouquet speziato, pepe di Sichuan, abbinato a note concentrate e floreali di viola e di genziana. Sfumature di torrefazione, di moca, danno vita a un elegante bouquet di riduzione. Con l’aerazione, il fruttato si mostra in modo evidente, con note concentrate di lampone selvatico. Attacco in bocca […]
UVAGGIO: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir DOSAGGIO: 6 g/l VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve provengono da annate e vitigni diversi, sapientemente collocati in sette Comuni franciacortini con suoli sabbio-limosi, ad un’altitudine compresa tra 200-250 m.s.l.m. I vigneti sono allevati a Guyot, con una densità d’impianto di 5.500 ceppi per ettaro, per una resa ad ettaro […]
Il Corte Imperiale Brut Trento DOC è un membro della ricca collezione della cantina Wallenburg. Uno spumante che racchiude tutte le essenze e la sapienza dei produttivi terroir di Trento, nel Trentino-Alto Adige. Ideale per accompagnare tutti i pasti e sfiziosi aperitivi. Denominazione: Trento DOC Fermentazione e affinamento: Il vino, ottenuto dalla vinificazione in bianco, […]
Delicato, ed abboccato. Ottima complessità di profumi di frutta matura come la mela, la pera, gli agrumi e dei profumi floreali, in particolare la rosa, alla fine un gradevole retrogusto che richiama le mandorle glassate. Sapore morbido, convincente, sostenuto da un finissimo perlage che sorseggiandolo a lungo s’espande in bocca
Uve Pinot nero, Chardonnay, Nebbiolo Zona di produzione Colline della Langa Tipo di terreno Terreno costituito da argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree Esposizione e altitudine Sud, sud-est – 250/500m slm Sistema e impianto Guyot 5.000 ceppi/ha Vendemmia Fine agosto, inizio settembre Gradazione 12,5% vol Vinificazione: l’uva raccolta in cassette da 20 chili […]
La denominazione di origine controllata “Trento” si identifica con il Trentino viticolo ed impone l’uso del metodo classico della rifermentazione in bottiglia quale unico sistema di produzione. VITIGNI Sono utilizzate le migliori uve prodotte sulle colline attorno alla città di Trento in vigneti situati tra i 350 – 600 metri di altitudine, dall’ottima esposizione e […]
Caratteristiche organolettiche Colore rosa cerasuolo; profumo delicato, floreale, con toni fruttati di frutta fresca a bacca rossa. Sapore morbido e piacevole; la spiccata nota dolce si bilancia con l’acidità e la leggera effervescenza naturale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosa intenso e profondo il colore, con bollicine continue e persistenti. Possiede un bouquet olfattivo ricco di sentori che ricordano la frutta rossa e i frutti di bosco. Al sorso le note di fragola si uniscono a sfumature vanigliate. Cremoso e fresco allo stesso tempo, chiude con un finale piacevolmente agrumato che […]
Circa il 65% di Pinot nero, il 35% di Chardonnay e una proporzione del 20% di vini vinificati in botti di legno. La cuvée Rosé Vintage viene fatta maturare su fecce per 4 anni in media, a cui si aggiunge un riposo di almeno 6 mesi dopo lo sboccamento per perfezionare la sua maturità. Gli […]
