Coldelfosso 2023 – Dolcetto d’Alba D.o.c.
25,00€ Il prezzo originale era: 25,00€.22,50€Il prezzo attuale è: 22,50€.
Product Description
VITIGNO Dolcetto
ZONA DI PRODUZIONE Comuni del Dolcetto d’Alba – CN
TERRENO Sabbioso, argilloso
VENDEMMIA Terza decade di settembre
VINIFICAZIONE Macerazione delle bucce in vinificatori di acciaio automatici a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi e ossigenazioni fino alla completa trasformazione degli zuccheri in alcool. A seguire, svinatura e sosta con le fecce fini per favorire lo svolgimento della fermentazione malolattica
AFFINAMENTO Acciaio, minimo 1 mese in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% in media
Brand
Bersano
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Vino rosso fermo dalla struttura importante e dal gusto pieno. Dal colore rosso intenso e dal profumo che presenta note di cacao, menta, ciliegie e cuoio. Vino che si abbina a tutto il pasto, ma predilige primi piatti importanti, carni rosse e formaggi a media lunga stagionatura.

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