Trebbiano di Lugana coltivato nel versante meridionale del Lago di Garda a sud di Sirmione. Le caratteristiche di buona fertilità del terreno, permettono alla vigna di dare origine a vini di ottima struttura. La tecnologia è quella della più tradizionale vinificazione in bianco, il 35% dei mosti fermenta in piccole botti di rovere bianco da 228 lt. Colore: Paglierino con riflessi verdognoli tendente al giallo leggermente dorato con l’invecchiamento Profumo: Fragrante nei più delicati sentori di mela, pera matura, pesca e agrumi. Elegante ampio e di buona intensità floreale di zagara e gelsomino Sapore: Struttura quasi croccante nella sua piacevolezza al bere. Polpa succosa buona sapidità, freschezza e persistenza.
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Product Description
Vino dal colore giallo paglierino con un profumo che ricorda le spezie ed i canditi, al palato invece è dolce e aromatico.
perfetto se abbinato a piatti di pesce oppure a secondi di carne bianca.
Brand
Villa Vescovile
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L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. […]
Famiglia: Malvasia Riconoscimento: Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata Tipologia: Bianco Secco Frizzante a rifermentazione naturale in bottiglia Vitigno: 100% Malvasia di Candia Aromatica – Da uve biologiche con particolare vocazione Comune e Zona di Produzione: Ziano (PC) – Loc. Casa Piccioni – Esposizione Nord-Ovest Tipologia del terreno: Argilloso-Limoso con striature calcaree – Altitudine m.230 […]
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE Varietà: 100 % Malvasia di Candia aromatica Esposizione: Est Altimetria: 230/300 mt Tipologia del suolo: Terreni calcareo argillosi Densità degli impianti: 6000 piante/Ha Sistema di allevamento: Guyot semplice Resa per ettaro: 60 q.li Epoca di vendemmia: Settembre Età del vigneto: 20/50 anni CARATTERISTICHE ENOLOGICHE Denominazione: Colli di Parma D.O.C. Tipologia: bianco fermo Vendemmia: […]