Colore rosa cerasuolo; profumo delicato, floreale, con toni fruttati di frutta fresca a bacca rossa. Sapore morbido e piacevole; la spiccata nota dolce si bilancia con l’acidità e la leggera effervescenza naturale.
Abbinamenti
Riserva piacevoli sorprese se abbinato a cibi piccanti dove la nota dolce contrasta e al tempo stesso esalta i sapori molto intensi. Ottimo con biscotteria secca e ciambelle montate.
Vino di un rosa profondo con profumi ben definiti di fragola e sottobosco. in bocca è fresco, penetrante, minerale, allo stesso tempo vellutato e di sorprendente piacevolezza. Vino perfetto se abbinato a paste asciutte, cappelletti, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina modenese.
Vino della tradizione emiliana con un aroma floreale, ma allo stesso tempo elegante e rigoroso. Una gamma di aromi completa, rapporto tra acidità e struttura senza compromessi, per un vino non facile ma di grande intensità. Si sposa divinamente con paste asciutte, cappelletti, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina emiliana.
Colore rosso, spuma fine e persistente. Sapore amabile, fresco, morbido ed equilibrato, profumo fruttato, caratteristico con note floreali e di frutti rossi.
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero Alcol: 12.5% Rosa chiaro, dalla spuma ricca e dal perlage fitto. Al naso esprime note intense di frutta matura, di sottobosco e di vaniglia. In bocca è elegante e strutturato, fresco e fragrante, di grande equilibrio. Piacevolissimo, chiude con un finale che richiama la crosta di pane e piccoli frutti di […]
Circa il 65% di Pinot nero, il 35% di Chardonnay e una proporzione del 20% di vini vinificati in botti di legno. La cuvée Rosé Vintage viene fatta maturare su fecce per 4 anni in media, a cui si aggiunge un riposo di almeno 6 mesi dopo lo sboccamento per perfezionare la sua maturità. Gli […]
L’assemblaggio di 55% di uve di Pinot Noir e 45% di uve Chardonnay beneficia dell’aggiunta finale di un 8% di uve di Pinot Noir rosso, determinando lo straordinario equilibrio di uno Champagne delicato, elegante, dalle tenere sfumature rosa corallo, dolcemente aromatico con in bocca un retrogusto di frutti rossi, pesca nettarina bianca, latte di cocco e rosa alpina con sfumature di […]
Colore: Rosso rubino impenetrabile Profumo: Fruttato, brioso Sapore: Deciso ma morbido con una immediata sensazione di pienezza Temperatura di servizio: 8°-10° C Accostamenti: Vino indicato per primi e secondi piatti succulenti tipici della cucina del nord Italia. Ottimo con selvaggina, stufati, parmigiano e salumi. Servito in calici non molto ampi ma abbastanza alti […]
Vino con colore profondo e profumo intenso ma non eccessivo. Coniuga perfettamente morbidezza ed austerità. Perfetto se abbinato con paste asciutte, salumi ed, in generale, coi piatti della tradizione emiliana.
Vino che nasce dall’unione tra il Salamino, fruttato e dalla spiccata acidità, con il Grasparossa, vino morbido e con corpo. Perfetto se abbinato con carni rosse, maiale, primi piatti e minestre.
Caratteristiche : Grande frutto, percepiamo in profondità gli aromi dell’uva. La sua morbidezza lo rende sorprendentemente piacevole ma senza eccessi. Uvaggio : Grasparossa Abbinamenti : Oltre ad accompagnare i menù tipici della cucina emiliana è apprezzato anche come vino da dessert.
NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosa intenso e profondo il colore, con bollicine continue e persistenti. Possiede un bouquet olfattivo ricco di sentori che ricordano la frutta rossa e i frutti di bosco. Al sorso le note di fragola si uniscono a sfumature vanigliate. Cremoso e fresco allo stesso tempo, chiude con un finale piacevolmente agrumato che […]
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