Vitigni: Chardonnay 100% Alcol: 12% Colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verde. Il perlage, di grana sottilissima, è decisamente persistente. Il bouquet di profumi che si sviluppano al naso richiama note profonde di frutta a polpa gialla, limone, zafferano, mandorla tostata e altre nuances che richiamano i lieviti. Al palato è preciso, […]
Product Description
Blanc de Blanc dedicato alle figlie di Maxime; minerale, con note fresche ed agrumate e leggera speziatura finale.
Varietà delle Uve
Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, vinificato e affinato in botte (dosaggio 4g/L)
Caratteristiche organolettiche
Il suo straordinario colore giallo dorato è un invito al piacere delle pupille.
La mineralità che si percepisce al naso esprime aromi agrumati e rivela una leggera nota boisé. Al palato sprigiona degli aromi freschi, accentuati dal leggero dosaggio, mentre sul finale e al naso svela la finezza e la mineralità.
Consigli del Produttore
Si accompagna perfettamente al pesce o alla carne bianca, perfetto anche per un aperitivo tra amici.