Tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente.
PROFUMO
Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate.
GUSTO
Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.
Vino rosso fermo dalla struttura importante e dal gusto pieno. Dal colore rosso intenso e dal profumo che presenta note di cacao, menta, ciliegie e cuoio. Vino che si abbina a tutto il pasto, ma predilige primi piatti importanti, carni rosse e formaggi a media lunga stagionatura.
Vitigni: Pinot Nero Alcol: 12.5% Bollicina di vitigno Pinot Nero lavorato secondo il metodo classico. Vino perfetto come aperitivo, ma anche a tutto pasto specialmente con piatti a base di pesce e dessert.
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero Alcol: 12.5% Rosa chiaro, dalla spuma ricca e dal perlage fitto. Al naso esprime note intense di frutta matura, di sottobosco e di vaniglia. In bocca è elegante e strutturato, fresco e fragrante, di grande equilibrio. Piacevolissimo, chiude con un finale che richiama la crosta di pane e piccoli frutti di […]
Le uve di nebbiolo, da cui è stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” di Elio Grasso, sono state raccolte in vigneti di quarant’anni d’età. Dopo la fermentazione, che è stata svolta in acciaio e a temperatura controllata, il vino ha maturato in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi. Si è […]
Delicato, ed abboccato. Ottima complessità di profumi di frutta matura come la mela, la pera, gli agrumi e dei profumi floreali, in particolare la rosa, alla fine un gradevole retrogusto che richiama le mandorle glassate. Sapore morbido, convincente, sostenuto da un finissimo perlage che sorseggiandolo a lungo s’espande in bocca
Vitigni: Chardonnay 100% Alcol: 12.5% Giallo paglierino, dal perlage molto fine e piuttosto persistente. Al naso esprime note di frutta bianca, di agrumi e di fiori appena colti. Al palato è fresco e delicato, ampio e generoso, fine e caratterizzato da una bellissima chiusura su toni appena più dolci. Si abbina perfettamente con antipasti di pesce […]
Dalla storica Maison Louis Roederer di Reims, uno champagne prodotto con un tradizionale assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, che rispecchia le consuetudini del territorio con un affinamento sui propri lieviti di almeno 48 mesi. Color giallo paglierino luminoso, con un perlage fine e continuo, il bouquet è variegato, con sentori di fiori bianchi, […]
Vitigni: Chardonnay 85%, pinot nero 15% Alcol: 12% Colore paglierino più o meno carico con riflessi verdognoli. Perlage persistente, molto fine e abbondante. Da profumo fresco e delicato di giusta intensità, con fragranza di lievito. Al palato si presenta asciutto e sapido, senza asperità con leggero retrogusto di mandorla. Può accompagnare egregiamente tutto un pasto ad […]
Nabucco è il simbolo della cantina Monte delle Vigne. Rosso di grande struttura, si esprime con eleganza, forza e profondità. I sentori della frutta rossa della Barbera si fondono con il Merlot dando vita ad un insieme unico. Essendo un vino avvolgente ed equilibrato si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e Parmigiano Reggiano.
Circa il 70% di Pinot nero, il 30% di Chardonnay e una proporzione del 20% di vini vinificati in botti di legno. La cuvée Rosé Vintage viene fatta maturare su fecce per 4 anni in media, a cui si aggiunge un riposo di almeno 6 mesi dopo lo sboccamento per perfezionare la sua maturità. Gli […]
Vitigni: Chardonnay 100% Alcol: 12.5% Colore giallo paglierino con riflessi dorati ornato da un ricco e fine perlage. Al naso è piacevolmente ampio, vagamente frutta e con sentori di lievito netti, con fine speziatura. In bocca è piacevolmente pronto con aromi che richiamano la crosta del pane con leggere note di tostato e ritorno della speziatura. […]
Da uve Chardonnay 100% provenienti dalle zone più vocate del Lago di Garda e di Iseo, il 35% dei mosti fermenta in piccoli fusti di rovere bianco da 228 lt. Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Spuma bianca e perlage persistente, con fini bollicine, indice di un lungo periodo di affinamento. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: […]
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