Polenta fresca, fonduta e Porcini trifolati
Insalata di mare
16,00€
Product Description
insalata tiepida di polpo, seppie, gamberi, pomodorino ciliegino fresco e patate lesse
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la Rana che si è sempre mangiata nella bassa è della specie “Esculenta”. Fino a 25/30 anni fa era molto presente nelle nostre zone, tanto che i clienti erano soliti pescarle e portarne dei secchi pieni in trattoria per farsele cucinare. Purtroppo di questi tempi è quasi estinta, a causa dell’inquinamento ambientale e della comparsa […]
Polenta fresca, fonduta e antico ragù del norcino
