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Dal colore rubino molto intenso, al naso è complesso, con note di amarena, mirtillo e prugna, seguite da quelle di caffè, liquirizia e cuoio. L’assaggio è potente e corposo, dolce nella trama tannica, attraversato da una vivace freschezza. Sorso molto persistente con note di liquirizia e cacao che tornano anche in bocca e che gli […]
NOTE DI DEGUSTAZIONE Alla vista si presenta di colore giallo dorato, luminoso, brillante. Naso di grande fragranza e compostezza. Complessità appagante giocata su frutta a polpa gialla matura e piccola canditura dolce. Palato di grande scorrevolezza e cremosità, abbastanza morbido e dal finale lungo e sensuale. Persistente e fresco. ABBINAMENTI Ottimo se abbinato a un […]
NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Si apre al naso con aromi di agrumi appena spremuti, che evolvono in sentori complessi di brioche leggermente tostata, di uvetta e di frutta candita. La bocca segue il naso, risultando potente, ricca e strutturata, impreziosita da sapori mielati che si uniscono a […]
Lo Champagne Brut “Vintage” è semplicemente l’espressione dell’eleganza e della ricercatezza della maison Pol Roger. È figlio della massima selezione ed esaltazione di un’annata specifica, che viene vinificata come millesimo solamente in presenza di condizioni ottimali. Il “Vintage” di Pol Roger porta, già nel nome, il fascino illimitato di una storia fatta di 160 anni e 5 […]
Degustare la Ribolla Gialla è come immergersi nella storia del Friuli. Si tratta di un vino presente sulle nostre colline da almeno settecento anni e che fu di grande prestigio in epoca medievale. Lo testimonia la sua costante presenza in tutti i documenti di quel periodo storico. Probabilmente arrivò qui, importato dai romani, dall’isola greca […]
Negli anni la Cleto Chiarli ha dimostrato tutta la sua sapienza nel produrre anche spumanti di grande classe. Il “Brut de Noir” è un rosé ottenuto da una selezione di grasparossa e di pinot nero. Ne risulta uno spumante ben definito, vivace e piacevolissimo. Ottimo servito da aperitivo: il “Brut de Noir” è spumante che […]
Assemblaggio elaborato su una base di Chardonnay 65% che si affianca al Pinot Nero 35% per un’interessante prova di stile in rosa. Le uve biologiche certificate vengono vendemmiate a mano in tempi diversi. Nel procedimento di vinificazione parte del Pinot Nero vuole stare giusto qualche ora a contatto con le proprie bucce per la presa […]
Il Rosso di Montalcino 2021 é un vino fruttato, fresco ed elegante. Vinificato tradizionalmente con una fermentazione spontanea condotta da lieviti indigeni per 15 giorni a temperatura controllata. Viene successivamente affinato per 12 mesi in botti di rovere francese non tostate da 54Hl. Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi. Intenso al naso con distinti […]
l Vino Sa Solin Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 – Monte Zovo racconta il volto più avvolgente della Valpolicella, interpretato con cura dalla cantina Monte Zovo. È un rosso che nasce in Italia e che porta in bottiglia l’eleganza tipica del Ripasso: un profilo ricco, caldo e armonioso, capace di unire immediatezza e profondità. Nel calice si mostra […]
