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impasto di uova, farina e pangrattato, passati con lo schiacciapatate e cotti nel brodo
4,00€
il grasso del maiale, pestato con un trito di verdure e servito con le nostre “pianelle” di polenta fritta
12,00€
13,00€
Cappelletti o Anolini, in gergo “i Galleggianti”, ripieni di carne annegati nella crema di parmigiano
4,00€
4,00€
