Visualizzazione di 37-48 di 214 risultati
Le uve di nebbiolo, da cui è stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” di Elio Grasso, sono state raccolte in vigneti di quarant’anni d’età. Dopo la fermentazione, che è stata svolta in acciaio e a temperatura controllata, il vino ha maturato in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi. Si è […]
Le uve di nebbiolo, da cui è stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” di Elio Grasso, sono state raccolte in vigneti di quarant’anni d’età. Dopo la fermentazione, che è stata svolta in acciaio e a temperatura controllata, il vino ha maturato in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi. Si è […]
Zona di produzione: Ziano Piacentino Vitigno: Blend di uve Barbera e Croatina Colore: Rosso rubino brillante Profumo: Intenso, avvolgente, vinoso con note di frutti rossi. Gusto: Pieno, corposo, morbido ed elegantemente equilibrato Gradazione alcolica: 13,0% Abbinamenti: ideale con secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e brasati. Ottimo anche da solo e con aperitivi […]
Note di mandarino, bergamotto e fiori di campo selvatici. Sorso morbido, equilibrato e di sottile acidità. Formato: 0,75 lt Uve: Viognier, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling. Origine: Oltrepò Pavese. Terreno: gessoso – calcareo – marnoso. Vinificazione e affinamento: in acciaio. Grado alcolico: 12,5% Temperatura di servizio: 10/12 °C. Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, […]
Il nome di questo vino deriva dal primo proprietario dei vigneti: un avvocato donna. Persona severa, autorevole e rigida, per tutti era semplicemente l’Avvocata. Quasi una stranezza che una Barbera così spensierata e giovane, evochi una figura tanto seria. Denominazione: Barbera d’Asti d.o.c.g Vitigno: Barbera Area di produzione: sud Astigiano Esposizione: sud – sud-ovest – […]
L’Extra Brut “La Petite Montagne” è la prima etichetta lanciata sul mercato da Maxime Ponson, giovane di belle speranze che proviene da una famiglia che, nel corso di diverse generazioni, ha avuto modo di affermarsi in maniera concreta all’interno dello Champagne. Taglio di pinot meunier, chardonnay e pinot noir, la cuvée “La Petite Montagne” si […]
Colore rosso, spuma fine e persistente. Sapore amabile, fresco, morbido ed equilibrato, profumo fruttato, caratteristico con note floreali e di frutti rossi.
Uvaggio: Sangiovese, la qualità migliore Uva raccolta nel vigneto: ISTINE e CASANOVA DELL’AIA Fermentazione alcolica: circa 15 gg in vasche di cemento a temperatura max. 25° Macerazione sulle bucce: circa 21 gg Fermentazione malolattica: in botte di legno Invecchiamento: 18 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl (di cui 16 separati e […]
Come nasce Maialino PIG? Dietro questo personaggio, illustrato sulla copertina di un LP di Ivan Graziani, ci sono persone appassionate della cultura del cibo e del vino, il cui motto è “la vita è troppo breve per mangiare e bere male”. Maialino PIG non è solo un fumetto: è un personaggio ironico e provocatore che […]
VITIGNO Nebbiolo ZONA DI PRODUZIONE Comuni del Barbaresco – CN TERRENO Calcareo argilloso VENDEMMIA Prima e seconda decade di ottobre VINIFICAZIONE Macerazione delle bucce in vinificatori di acciaio automatici a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi e ossigenazioni fino alla completa trasformazione degli zuccheri in alcool. A seguire, svinatura e sosta con le fecce fini per favorire lo svolgimento della fermentazione […]
DENOMINAZIONE Garda Marzemino DOC ASSEMBLAGGIO Marzemino 100% STRUTTURA DEL TERRENO Morenico ghiaioso con presenza di argilla ETA’ MEDIA DELLE VITI 20 anni SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot ANDAMENTO CLIMATICO 2020 L’andamento climatico stagionale ha avuto un decorso estremamente variabile con un susseguirsi di perturbazioni ed intense precipitazioni. Annata caratterizzata da un germogliamento uniforme su tutte le […]
Considerato il capolavoro delle Cantine Ceci, l’Otello NerodiLambrusco è il vino che ha ridisegnato agli occhi del mondo le potenzialità di un’uva da sempre considerata di “serie b”. Potente, profondo, coinvolgente, è lambrusco che nasce nel 2003 dopo anni di sperimentazioni con la varietà del maestri, il più tradizionale vitigno della provincia di Parma. Rosso […]
