CARATTERISTICHE GUSTATIVE Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco. VINIFICAZIONE L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due […]
Product Description
Crémant de Loire, uve raccolte in cassette e una rigorosa selezione dei succhi garantisce la delicatezza del vino. Il vino viene mantenuto sulle fecce totali fino al prelievo per la presa di spuma. La vinificazione avviene all’inizio della primavera, il vino subisce poi la sua seconda fermentazione in bottiglia. Crémant de Loire rimane per un minimo di 24 mesi in bottiglia.
COLORE : colore oro pallido brillante
PROFUMO : sentori floreali (caprifoglio, biancospino), sfumature minerali, nota di viola e aromi leggermente speziati
AL PALATO : delicato e fine con una spuma cremosa
ABBINAMENTI CONSIGLIATI : si accompagna con aperitivi a base di pesce o salumi