HomeVinoBIO/NaturalFranciacorta Brut Docg
Sale!

Franciacorta Brut Docg

27,00 24,30

Product Description

CARATTERISTICHE GUSTATIVE

Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco.

VINIFICAZIONE

L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristi- che qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottiglia- mento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata com- presa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.

VARIETÀ

85% Chardonnay – 15% Pinot nero

ALTEZZA VIGNETI

250 m.s.l.m.

PERIODO VENDEMMIA

Metà agosto con raccolta manuale

FORMA DI ALLEVAMENTO

Guyot impianto a 5.000 ceppi / ettaro

RESA ETTARO

90 / 95 quintali

AFFINAMENTO SUI LIEVITI

36 mesi

DOSAGGIO

5 gr/l

PRIMA ANNATA PRODOTTA

1992

NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE

10.000 da litri 0,375 – 290.000 da litri 0,75 – 10.000 da litri 1,5

Brand

Ferghettina

Available Coupon

X