Ottenuto da uve di Ribolla Gialla coltivate nei nostri vigneti biologici a Sequals, a 230 mt s.l.m., in terreni ricchi di sassi e ghiaie. Vinificato in bianco, successivamente affinato sui lieviti, in tonneaux di legno e acciaio per 7 mesi. Al naso la Ribolla Gialla Puro è floreale con sentori agrumati. In bocca è sottile, […]
Product Description
Giallo paglierino con bei riflessi verdolini. Al naso esprime un profilo olfattivo intenso, varietale e di grande personalità. Sentori di frutta tropicale a pasta gialla, fiori di rosa, sandalo, salvia, pasta di mandorle aprono ad un assaggio morbido, sapido, elegante e caratterizzato da un’armonica complessità minerale. Chiude con un bel finale, lungo ed ammandorlato.
Colore: giallo pieno con affascinanti riflessi dorati e verdi
Profumo: elegante, intenso, accattivante. L’espressione varietale di agrumi, foglia di pomodoro e mandorla è impreziosita da note fruttate di uva spina, albicocca, kiwi e pesca gialla con richiami floreali di fiori di limone, gelsomino, rosa antica e agrumati di bergamotto e scorza di cedro. Percezione aromatica quasi viscosa per intensità e struttura.
Gusto: avvolgente, complesso, vivace. Attacco morbido con freschezza crescente. Note di mela Golden matura, frutta secca e vaniglia si fondono a sentori balsamici di salvia e timo. Piacevole tannicità di struttura e buona persistenza con lieve nota tipica amaricante nel finale e retrogusto agrumato.