Lambrusco di Sorbara “Vigna del Cristo” di Cavicchioli attinge alla tradizione del frizzante emiliano, allargando gli orizzonti su una dimensione nazionale e internazionale. La famiglia Cavicchioli coltiva la passione per il Lambrusco da inizio Novecento, passando dal forte legame di Umberto per la propria terra, vista come ricchezza. Il desiderio di produrre con sapienza vini […]
Product Description
Alle radici del Lambrusco. Biologico a fermentazione naturale in bottiglia e totalmente secco.
- Visive: Colore rosso rubino con riflessi violacei.
- Gustative: Al palato di ottimo struttura, equilibrata, con lungo finale con note minerali.
- Olfattive: Profumo intenso e vinoso cui si uniscono sentori di frutta rossa, amarena, ciliegia e frutti di bosco.
- Temperatura di servizio: 12° C.
- Abbinamento: Si abbina a carni ricche, cioccolato fondente 85%, 90%, 100%.
Brand
Monte delle Vigne
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Vino di un rosa profondo con profumi ben definiti di fragola e sottobosco. in bocca è fresco, penetrante, minerale, allo stesso tempo vellutato e di sorprendente piacevolezza. Vino perfetto se abbinato a paste asciutte, cappelletti, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina modenese.
Uve da cui è prodotto: Solaris, varietà resistente interspecifica, nata a Freiburg (Germania) nel 1975 (anno di fondazione della Pojer e Sandri). Modalità di servizio: decantare in caraffa o “agitare prima dell’uso” per chi ama la versione rustica contadina. Temperatura di servizio: 8 – 10 °C. Collocazione geografica del vigneto: Maso Rella a Grumes in […]
Vino della tradizione emiliana con un aroma floreale, ma allo stesso tempo elegante e rigoroso. Una gamma di aromi completa, rapporto tra acidità e struttura senza compromessi, per un vino non facile ma di grande intensità. Si sposa divinamente con paste asciutte, cappelletti, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina emiliana.
Alcol: 11,00% Vino rosso frizzante, secco e profumato. Dal profumo delicato e dal colore rosso rubino con spuma rosata. Al palato è brioso ma composto, fresco, lunghissimo nella sua scia sapida, che invoglia a nuovo sorso. Perfetto come accompagnamento ai piatti della tradizione emiliana. Lambrusco di Modena
CARATTERISTICHE GUSTATIVE Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco. VINIFICAZIONE L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due […]
Lambrusco Maestri DOC biologico, che matura nei terreni argillosi a ridosso delle zone calanchive di questa collina: un vero cru dal grande stile. Visive: Colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Gustative: Al palato di ottima struttura, equilibrata, con lungo finale con note minerali. Olfattive: Profumo intenso e vinoso cui si uniscono sentori di […]
Vino affabile dal colore intenso e dai profumi fitti di ribes e mora, ricco al palato ma di equilibrata acidità. Per chi vuole intensità ma senza impegno. Dal vitigno Grasparossa otteniamo un vino che si abbina perfettamente ad arrosti, selvaggina ed i più classici cibi della cucina della Pianura Padana.
Rosso dell’Emilia IGT Varietà: Barbera, Bonarda, Cabernet (le percentuali sono segreto di famiglia) Gradazione alcolica: 14% “Pantera” sfoggia un colore rosso intenso. Al naso offre immediatamente un bouquet ricco di ciliegia matura e marasca, abbinato a particolari sentori di pepe e di spezie. In bocca è morbido e intenso e si percepiscono sentori di frutti […]
Il Rosso Colli di Parma realizzato dalla cantina Monte delle Vigne è un vino che racconta le atmosfere dei colli parmensi, da sempre rinomati per le eccellenze enogastronomiche offerte. Schiettezza e bevibilità sono la chiave di un prodotto che si annuncia piacione e beverino, in cui Bonarda e Barbera si uniscono regalando un ventaglio di […]
La Malvasia di Candia aromatica, selezionata e raccolta a mano, fermenta a 18° e viene vinifcata con metodo Charmat. ALLA VISTA Colore giallo paglierino AL NASO Carattere floreale e fruttato, con note di mandorla, albicocca, pesca e fiori bianchi AL PALATO Fresco, sapido ed elegante con aroma caratteristico e una notevole persistenza aromatica
Uve da cui è prodotto: varietà resistenti alle malattie fungine della vite Modalità di servizio: decantare in caraffa, in alternativa agitare prima dell’uso. Temperatura di servizio: 10-12 °C. Collocazione geografica del vigneto: Maso Rella a Grumes in alta Val di Cembra 800/900 m.s.l.m esposizione SUD- SUD-OVEST in forte pendenza. Posizione molto ventilata al mattino da […]