Il prezzo originale era: 29,00€.19,80€Il prezzo attuale è: 19,80€.
Esaurito
Circa il 65% di Pinot nero, il 35% di Chardonnay e una proporzione del 20% di vini vinificati in botti di legno. La cuvée Rosé Vintage viene fatta maturare su fecce per 4 anni in media, a cui si aggiunge un riposo di almeno 6 mesi dopo lo sboccamento per perfezionare la sua maturità. Gli […]
Vitigni: Glera Alcol: 11% Prosecco veneto, spumante metodo Charmat. Si abbina a piatti di pesce e crostacei, ma è adatto anche durante l’aperitivo.
VITIGNI: 100% Pinot Nero Spumante elegante, attraente e luminoso. Bollicine di grande sapidità dal classico colore oro antico, vivacizzato dal fine ed evanescente perlage. Al naso si presenta mediamente evoluto, fine ed elegante. Si distinguono il tipico sentore di crosta di pane ed il cassis. In bocca è secco con una piacevole persistenza […]
Il 51,151 è il Metodo Classico prodotto dalla nostra famiglia per la prima volta nel 1984. Il nome celebra il Record dell’Ora conseguito da Francesco Moser a Città del Messico, proprio in quell’anno. UVE TERRENI Realizzato con sole uve Chardonnay, accuratamente selezionate e raccolte a mano dai nostri terreni situati presso l’anfiteatro di vigneti […]
Vitigni: Chardonnay 100% Alcol: 12.5% Oro brillante con un perlage fine e persistente. Al naso presenta un profumo intenso con un piacevole bouquet improntato su agrumi e fiori bianchi con note dolci. In bocca è fresco, leggermente aromatico e quasi cremoso a livello tattile. Persistenza finale buona. Si abbina benissimo con antipasti di pesce, antipasti di […]
Il 51,151 è il Metodo Classico prodotto dalla nostra famiglia per la prima volta nel 1984. Il nome celebra il Record dell’Ora conseguito da Francesco Moser a Città del Messico, proprio in quell’anno. UVE TERRENI Realizzato con sole uve Chardonnay, accuratamente selezionate e raccolte a mano dai nostri terreni situati presso l’anfiteatro di vigneti […]
Vitigni: Pinot Nero Alcol: 12.5% Bollicina di vitigno Pinot Nero lavorato secondo il metodo classico. Vino perfetto come aperitivo, ma anche a tutto pasto specialmente con piatti a base di pesce e dessert.
Delicato, ed abboccato. Ottima complessità di profumi di frutta matura come la mela, la pera, gli agrumi e dei profumi floreali, in particolare la rosa, alla fine un gradevole retrogusto che richiama le mandorle glassate. Sapore morbido, convincente, sostenuto da un finissimo perlage che sorseggiandolo a lungo s’espande in bocca
Prosecco Doc Valdobbiadene Servo Suo Brut Millesimato – Colsaliz Prosecco molto equilibrato, dalla struttura soave e persistente con retrogusto amarognolo che ne determina la caratteristica rendendolo più articolato e completo. Colore giallo paglierino chiaro. Profumo accattivante e deciso con sapore giustamente acido, senza spigolature. Spuma esuberante con perlage persistente Spumantizzazione metodo Charmat
Colore arancio con riflessi salmone. Effervescenza regolare, paziente. Bouquet speziato, pepe di Sichuan, abbinato a note concentrate e floreali di viola e di genziana. Sfumature di torrefazione, di moca, danno vita a un elegante bouquet di riduzione. Con l’aerazione, il fruttato si mostra in modo evidente, con note concentrate di lampone selvatico. Attacco in bocca […]
La tecnologia è rappresentata dalla vinificazione “a lacrima”, cioè l’utilizzo del puro fiore attraverso lo sgrondo statico prima della fermentazione, ottenendo così un mosto che può essere considerato il cuore dell’acino. Il 50% del mosto fermenta ed evolve in piccole botti di rovere da 228 lt per circa 6 mesi. Colore: Leggerissimo di rosa fiorita, […]
100% Pinot Noir Champagne di luce nei toni screziati del rosa. «Occhio di pernice» è tinta appena accennata e si ottiene con una breve macerazione diretta del Pinot Noir (poche ore di contatto delle bucce); è necessario avere grande attenzione, tecnica ed esperienza per non portare sgradevoli toni amari nel vino. Questo antico metodo […]
