Bruno e le Rose – Lambrusco Emilia IGT – Brut Rosé

Product Description

Denominazione: Lambrusco Emilia I.G.T.

Tipologia: vino spumante brut rosato

Vitigni: Lambrusco 85% e Pinot nero 15%

Vendemmia: inizio settembre

Terreno: argilloso-sabbioso

Vinificazione: in rosso con un breve passaggio sulle bucce

Lavorazione: Martinotti

Gradazione: 11,5% vol.

Residuo zuccherino: 7 g/l

Acidità totale: 7,5 g/l

Aspetto: Colore dorato rosa, con lieve e fine perlage.

Profumo: Impronta di frutta fresca, ciliegia, lampone e mora, lievi note di pesca bianca. Intriganti sensazioni agrumate, minerali e aromatiche completano un quadro elegante e brioso. Gusto: Fresco, sapido e minerale. Le piacevoli note di frutta rossa e di agrumi accompagnano un finale lungo e persistente che invita a ripercorrere l’esperienza.

Abbinamenti: Il suo mondo è l’aperitivo, ma non solo: grazie alla sua trama fresca e sapida, è un ottimo vino a tutto pasto. Predilige i salumi e i formaggi; ideale con i primi patti saporiti della tradizione italiana, ben si abbina con saporite grigliate di pesce e piatti di carne mediamente strutturati. Ottimo con la pizza e le fritture.

Bruno e le rose è un viaggio nel gusto, è una sorpresa continua che scopriamo dopo la curva di ogni sorso. È un correre veloce sopra la gentilezza del vino, un itinerario armonico tra fresche e sapide salite e le lunghe intriganti discese. Rallentare e accelerare per godere sorsi che vorremo non finissero mai. Sta a noi vivere le emozioni di questo spumante, elegante come una rosa rossa, brioso come un giro in moto tra le colline parmensi.