Varietà Nebbiolo 100% Vigneti Da una selezione di uve Nebbiolo provenienti dalle viti più vecchie ai Mosconi, l’ultima acquisizione della nostra famiglia nella zona del Barolo a Monforte D’Alba, una delle zone maggiormente vocate per la produzione di Barolo di grande complessità, morbidezza e lunga vita. Vinificazione In acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione: circa […]
Product Description
Di colore rosso rubino ancora intenso e con vivi riflessi granato sull’unghia del vino nel bicchiere, il naso si rivela lentamente, fine, seducente, elegante; sa di frutta matura, richiama alla mente erbe officinali, sottili spezie fini, liquirizia. Il sorso è pacato, raffinato, ha buona tessitura e freschezza, è morbido ed equilibrato, regala in fondo una beva di rara eleganza, un sorso di personalità, suggestioni, gratitudine.
Tempranillo 75%, Grenache 15%, Graciano e Mazuelo 10%
vigne di 45 anni
72 mesi in barrique; chiarificato con albume; diraspamento totale; lieviti indigeni; non filtrato.
250.000 bottiglie
abbinamenti con Pesce e carne, selvaggina e cacciagione volatile. Originale quanto sincero. Calore, spezie, salinità,
finezza, persistenza. L’eleganza “borgognona”.