Il prezzo originale era: 32,00€.28,80€Il prezzo attuale è: 28,80€.
CARATTERISTICHE GUSTATIVE
Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco.
VINIFICAZIONE
L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristi- che qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottiglia- mento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata com- presa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
VARIETÀ
85% Chardonnay – 15% Pinot nero
ALTEZZA VIGNETI
250 m.s.l.m.
PERIODO VENDEMMIA
Metà agosto con raccolta manuale
FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot impianto a 5.000 ceppi / ettaro
RESA ETTARO
90 / 95 quintali
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
36 mesi
DOSAGGIO
5 gr/l
PRIMA ANNATA PRODOTTA
1992
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
10.000 da litri 0,375 – 290.000 da litri 0,75 – 10.000 da litri 1,5
Il Rosso Colli di Parma realizzato dalla cantina Monte delle Vigne è un vino che racconta le atmosfere dei colli parmensi, da sempre rinomati per le eccellenze enogastronomiche offerte. Schiettezza e bevibilità sono la chiave di un prodotto che si annuncia piacione e beverino, in cui Bonarda e Barbera si uniscono regalando un ventaglio di […]
Spumante rosé elaborato partendo da uve Pinot Nero il cui colore non è ottenuto mediante aggiunta di vino rosso durante la sboccatura, ma dal naturale contatto delle bucce con il mosto (quello che i francesi chiamano “rosé de saignée”). Di colore buccia di cipolla tenue, ha spuma cremosa e delicati sentori di frutti rossi. Affinamento […]
Questo Brut nasce dall’idea di esprimere il meglio di Costaripa con le più sottili bollicine che, attraverso i sensi arrivano al cuore e al piacere di condividere il brindisi. Da uve Chardonnay provenienti dalle terre più vocate del Garda. Bollicine prodotte con la seconda fermentazione in bottiglia, finissime e discrete che sollecitano totalmente il palato […]
“Valmezzane” è l’Amarone della Valpolicella prodotto dalla cantina Corte Sant’Alda. E’ un vino corposo di elevata struttura, un naso intenso ed elegante che va dalla confettura di mora al tabacco e cioccolato. Al palato i tannini sono leggeri e vellutati con una buona freschezza e sapidità. Un grande vino che rispecchia il territorio in cui […]
Il vino Brunello di Montalcino DOCG Poggio Landi nasce da una selezione monovarietale delle migliori uve di Sangiovese dei vigneti della tenuta Poggio Landi dislocati tra i 180 e i 500 metri sul livello del mare. Invecchiato per 38 mesi in botti di rovere francese e affinato in bottiglia per minimo 6 mesi, questo Brunello […]
VIGNETI D’ORIGINE Il Franciacorta Saten racchiude in se l’eleganza e la cremosità espressione dei vigneti più fini e delicati del panorama viticolo aziendale. Selezioniamo per la cuvee di questo Franciacorta gli chardonnay provenienti da 20 vigneti diversi dislocati in 6 comuni della Franciacorta. VINIFICAZIONE L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a […]
Rosso violaceo, cupo, pieno, impetuoso e attraente, come una mora ancora da cogliere che, pian pian, diventa matura al lento passare dei giorni. Culla il palato in un gioco di dolcezza e acredine. Destinato ad accompagnare sapori decisi e intensi, secco e fruttato con un colpo di coda selvatico che non lascia indifferenti. Semplice solo […]
Vino Varietà Vendemmia In Campagna Suolo Impianto vigneto Giacitura vigneto Sistema di allevamento Densità media Resa media Altitudine Raccolta Età media delle vigne Orientamento dei vigneti Trattamenti delle vigne Lavorazione del terreno In Cantina Vinificazione Maturazione Numero di bottiglie prodotte Titolo alcolometrico Zuccheri riduttori Acidità totale Nel Bicchiere Caratteristiche Abbinamenti consigliati Temperature di servizio At […]
Vitigni: Glera Alcol: 11% Prosecco veneto, spumante metodo Charmat. Si abbina a piatti di pesce e crostacei, ma è adatto anche durante l’aperitivo.
CARATTERISTICHE GUSTATIVE Colore giallo paglierino con riflessi oro verde. Per- lage fine e persistente. In bocca si presenta con eleganti note agrumate e minerali. Di buona persistenza. VINIFICAZIONE L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che […]
Sandonato Sangiovese Superiore DOP 100% sangiovese La scelta di un prodotto senza solfiti è nel segno di produrre vini salutari nel rispetto della natura. La raccolta minuziosa del sangiovese viene protetta di microorganismi utili e la fermentazione si compie in acciaio. Una metà dell’affinamento si compie in acciaio e l’altra parte in tonnaux per 6 […]
Varietà: Cabernet Franc 100% Esposizione: Nord Ovest Altimetria: 230 mt Tipologia del suolo: Terreni calcareo argillosi Densità degli impianti: 6000 piante/Ha Sistema di allevamento: Guyot semplice Resa per ettaro: 70 q.li Epoca di vendemmia: Settembre/Ottobre Età del vigneto: 6 anni Tipologia: Colli di Parma D.O.C. Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli Temperatura di fermentazione: […]
